武昌魚刺多嗎？

一、魚種定義

武昌魚是我國特有的淡水經濟魚種，學名團頭魴，別稱縮項鳊、草鳊等，在生物分類學上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯉形目、鯉科、魴屬淡水魚類，原產于湖北鄂州市，因偉大領袖毛主席在暢游長江后留下的“才飲長沙水，又食武昌魚”佳句而聞名海內外。

二、魚刺論述

武昌魚刺不多。魚刺實際上就是魚類的骨頭，有內部刺和外部刺兩大類，其中內部刺是肌間骨的通俗說法，主要作用是確保魚類各部位肌肉不變形，外部刺則是胸鰭、背鰭、尾鰭等魚鰭上的刺，主要作用是平衡身體和支撐游動，武昌魚的刺不多，只有主刺和少量小刺。

三、食用價值

1、增強體質：武昌魚能增強體質，得益于武昌魚富含蛋白質，蛋白質在人體內可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗體最基礎的物質。

2、健腦益智：武昌魚能健腦益智，得益于武昌魚富含DHA，DHA是大腦所必需的營養物質之一，對提高記憶力和增強思考能力十分重要。

3、美容養顏：武昌魚能美容養顏，得益于武昌魚富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使皮膚變得越來越光滑、細嫩、有彈性。

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