大菱鲆和多寶魚的區別

一、物種論述

大菱鲆和多寶魚沒有區別，其中大菱鲆是學名，多寶魚是英譯名兼商品名。大菱鲆是著名的經濟魚種，別稱多寶魚、瘤棘鲆、歐洲比目魚等，在生物分類學上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鰈形目、菱鲆科、菱鲆屬魚類，原產于大西洋東側歐洲沿岸，具有極高的食用價值和經濟價值。

二、產地分布

大菱鲆是我國最成功的海水魚引種范例，原產于大西洋東側歐洲沿岸，北起北緯68度遠離冰島沿岸的海域，沿著斯堪的納維亞半島向南，一直到北緯30度遠離摩洛哥沿岸的海區均有分布，尤以北海和波羅的海最常見，1992年由黃海水產研究所首次引入我國，1999年突破了大規模生產性育苗技術并推廣養殖。

三、營養價值

1、增強體質：大菱鲆有增強體質的功效，得益于多寶魚富含蛋白質，蛋白質在可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗體最基礎的物質。

2、健腦益智：大菱鲆有健腦益智的功效，得益于多寶魚富含DHA，DHA是大腦必需的營養物質之一，對提高記憶力和思考能力十分重要。

3、美容養顏：大菱鲆有美容養顏的功效，得益于多寶魚富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使皮膚變得光滑、細嫩、有彈性。

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