白鱔是鰻魚嗎？

一、魚種論述

白鱔是鰻魚。白鱔是著名的經濟魚種，學名鰻鱺，別稱鰻魚、白鰻、河鰻等，在生物分類學上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鰻鱺目、鰻鱺科、鰻鱺屬的統稱，廣泛分布于西北太平洋沿海地區，因肉質細嫩、味道鮮美且極富營養價值而備受青睞，代表物種有花鰻鱺、歐洲鰻鱺、日本鰻鱺等。

二、產地分布

白鱔是暖溫性降河洄游魚類，在淡水中攝食肥育，在海水中產卵繁殖，廣泛分布于西北太平洋沿海地區，從日本北海道到菲律賓均有分布，包括島嶼、大陸等注入太平洋的大小溪流、江河，我國渤海、黃海、東海、南海沿岸地區及通海江河中均有分布，臺灣省各河口區及江河中、下游也有分布。

三、代表品種

1、花鰻鱺：花鰻鱺是常見的一種鰻鱺，別稱鱸鰻、花鰻、雪鰻等，廣泛分布于太平-印度洋中低緯度海域及通海河流中，國內分布于浙江、福建、臺灣、廣東、海南、廣西等地。

2、日本鰻鱺：日本鰻鱺是常見的一種鰻鱺，別稱白鰻、河鰻、青鱔等，廣泛分布于西北太平洋沿海地區，從日本北海道到菲律賓均有分布，喜棲息在江河、湖泊的土穴、石縫中。

3、歐洲鰻鱺：歐洲鰻鱺是常見的一種鰻鱺，別稱歐鰻、歐洲鰻魚等，廣泛分布于大西洋，包括地中海、波羅的海、北非摩洛哥、斯堪的納維亞半島等海域，1993年引入我國養殖。

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