牛尾巴魚是什么魚？

一、魚種論述

牛尾巴魚是名貴淡水食用魚種，學名擬鲿，別稱馬鉤子、黃昂子等，在生物分類學上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鲇形目、鲿科、擬鲿屬的統稱，全世界共有30余種，廣泛分布于亞洲東部地區，我國有15種，肉質細嫩，味道鮮美，經濟價值和黃顙魚、長吻鮠等相同。

二、形態特征

牛尾巴魚是中小型淡水魚類，體細長，頭平扁，尾側扁；吻鈍，上頜略突出；口亞下位，橫裂，中等寬，上下頜及腭骨有線毛狀齒帶；須4對，較短；眼中等大；鲿膜不相連，也不連于峽部；體光滑無鱗；背鰭接近平直；脂鰭長而低，后緣游離；臀鰭條15～25根；尾鰭微凹入或截形或圓形，邊緣多鑲有明顯的白邊；體背側青灰色或黃色，腹部色淡。

三、分布范圍

牛尾巴魚廣泛分布于亞洲東部地區，其中國內分布于黑龍江流域、黃河流域、長江流域、珠江流域等地，國外分布于俄羅斯、朝鮮半島、東南亞等地，代表物種有白邊擬鲿、黃河擬鲿、開封擬鲿、側斑擬鲿、細體擬鲿、叉尾擬鲿、三線擬鲿等。

四、生活習性

1、底棲性：牛尾巴魚是底棲性魚類，白天潛伏水底或石縫中，夜間活動，冬季聚集在深水區避寒，但季候變化、水溫冷暖、氣壓高低、餌物環境等都會改變牛尾巴魚的棲息環境。

2、雜食性：牛尾巴魚是雜食性魚類，但自然條件下以動物性食物為主，其中魚苗階段以浮游動物為食，成魚階段以水生昆蟲、魚蝦、底棲動物等為食，也吞食植物碎屑、果實等。

3、變溫性：牛尾巴魚是變溫性魚類，生存臨界水溫1～38℃，最適水溫22～28℃，水溫低于22℃時攝食積極性隨水溫升高而升高，水溫高于28℃時攝食積極性隨水溫升高而下降。

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