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河豚是一種有毒魚類,學名河鲀,別稱氣泡魚、吹肚魚等,因肉質細嫩、味道鮮美而備受青睞,在民間素有“不吃河豚,焉知魚味?吃了河豚,百味皆無”的說法,下面來看一看河豚長什么樣子吧!
一、魚種論述
河豚是著名的經濟魚種,學名河鲀,別稱氣泡魚、吹肚魚等,在生物分類學上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鲀形目、鲀科的統稱,全世界共有16屬約118種,我國有11屬39種,肉可食用,但卵巢、脾臟、肝臟、腎臟、胃腸、血液等器官或組織均有毒。
二、形態特征
河豚是中小型魚類,體長20~30厘米,大者可達40~50厘米;體粗短或亞長橢圓形,向后漸狹;頭、吻寬鈍,上下頜牙愈合成4個牙板;體裸露無鱗或全身長滿毛刺;背鰭一個,無鰭棘,與臀鰭相對;無腹鰭;胸鰭側位;尾鰭圓形、截形或新月形,尾部沿體下部兩側常具一明顯皮褶;食道結構特殊,向前腹側、后腹側擴大成囊,遇敵害時能吸入水和空氣使胸腹部膨脹如球;體色、花紋等均因種類不同而不同。
三、代表物種
1、暗紋東方鲀:暗紋東方鲀是常見的一種河豚,僅分布于中國和朝鮮半島,我國東海、黃海、渤海等地均有分布,可沿長江溯河而上產卵,也可在長江及洞庭湖、番陽湖等淡水湖中定居。
2、蟲紋東方鲀:蟲紋東方鲀是常見的一種河豚,原產于中國、日本和朝鮮半島,我國南海、東海、黃海、渤海等地均有分布,喜棲息于河口附近,以貝類、甲殼類、頭足類、小魚等為食。
3、紅鰭東方鲀:紅鰭東方鲀是常見的一種河豚,廣泛分布于西北太平洋沿海地區,中國、朝鮮半島、日本、俄羅斯等地均有分布,國內分布于東海、黃海、渤海等地,最大可達800毫米。
4、橫紋東方鲀:橫紋東方鲀是常見的一種河豚,廣泛分布于印度洋、西太平洋的熱帶、亞熱帶及溫帶地區,從南非到菲律賓,北達日本、南低澳洲均有分布,國內分布于南海和東海南部。
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