羅氏蝦為什么不受歡迎？

一、物種定義

羅氏蝦是著名的經濟蝦種，學名羅氏沼蝦，別稱淡水長臂大蝦、泰國蝦、馬來西亞大蝦等，在生物分類學上屬于動物界、節肢動物門、軟甲綱、十足目、長臂蝦科、沼蝦屬大型蝦類，我國南方地區均有分布，因個體大、食性雜、生長快、肉質好、口感佳而備受青睞，具有極高的經濟價值。

二、食用論述

羅氏蝦是非常受歡迎的淡水蝦類。羅氏蝦是世界上最大的淡水蝦，原產于南亞和東南亞，大洋洲北部和西太平洋大型島嶼也有分布，我國南方地區均有分布或養殖，尤以安徽、浙江、廣東等地產量最高，肉質細嫩，味道鮮美，素有“淡水蝦王”的美譽，但羅氏蝦的適溫范圍較窄，不管是產地還是上市時間都較集中。

三、營養價值

1、增強體質：羅氏蝦能增強體質，得益于羅氏蝦富含蛋白質，蛋白質在人體內可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗體最基礎的物質。

2、健腦益智：羅氏蝦能健腦益智，得益于羅氏蝦富含DHA，DHA是大腦所必需的營養物質之一，對提高記憶力和增強思考能力十分重要。

3、美容養顏：羅氏蝦能美容養顏，得益于羅氏蝦富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使皮膚變得越來越光滑、細嫩、有彈性。

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