白蝦和明蝦有什么區別？

一、物種論述

1、白蝦：白蝦是著名的經濟蝦種，別稱絨蝦、晃蝦、黃蝦等，在生物分類學上屬于動物界、節肢動物門、甲殼綱、十足目、長臂蝦科、白蝦屬的統稱，全世界共有6種。

2、明蝦：明蝦是著名的經濟蝦種，學名中國對蝦，別稱東方對蝦、大明蝦等，在生物分類學上屬于動物界、節肢動物門、甲殼綱、十足目、對蝦科、對蝦屬海洋蝦類。

二、形態特征

1、白蝦：白蝦是小型蝦類，頭胸甲有鰓甲刺、觸角刺，額角發達，上下緣皆有鋸齒，腹部第2節側甲復于第1、3節側甲外，第4～6節向后趨細，尾節窄長、末端尖，第1、2步足有螯，第2對粗大，第3～5對步足爪狀，甲殼薄而透明，微帶藍褐色或紅色點，死后白色。

2、明蝦：明蝦是中大型海洋蝦類，體側扁，甲殼較薄，表面光滑，全身由20節組成，頭部5節，胸部8節，腹部7節，除尾節外各節均有附肢1對，胸甲前緣中央突出形成額角，腹部第4至第6節背部中央具有縱脊，尾節末端尖細刺狀，雌蝦多呈青藍色，雄蝦多呈棕黃色。

三、分布范圍

1、白蝦：白蝦共有6種，其中秀麗白蝦廣泛分布于亞洲東部，脊尾白蝦和東方白蝦產于渤海、黃海、東海沿岸低鹽海域，長足白蝦產于印度、巴基斯坦至印尼、泰國一帶淺海，安氏白蝦產于長江口附近，曼氏白蝦產于越南沿海地區。

2、明蝦：明蝦是中國特有的物種，遼寧、河北、山東、江蘇、浙江、福建、臺灣、廣東、廣西、海南等地均有分布，尤以渤海灣、廣東湛江等地產量最高，其中非養殖海捕明蝦主要來自于渤海灣，人工養殖明蝦主要來自于廣東湛江。

四、生活習性

1、白蝦：白蝦的棲息環境因種類不同而不同，其中秀麗白蝦和越南白蝦棲息于溪流、江河、湖泊等淡水中，脊尾白蝦、東方白蝦、長足白蝦和安氏白蝦棲息在淺海、近岸或河口附近的咸淡水中，雜食性，主要以浮游動物、藻類、有機碎屑等為食。

2、明蝦：明蝦喜棲息于水深10～40米的沙泥質淺海中，有較強的潛沙特性，最適水溫25～30℃，最適鹽度25～30‰，白天常潛伏泥沙中，夜晚活動頻繁，覓食時緩游于下層，肉食性，主要以小型底棲無脊椎動物為食，兼食底層浮游生物、貝類等。

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