扇貝是海鮮嗎？

一、物種論述

扇貝是海鮮。扇貝是名貴的海洋珍品，別稱海扇、元貝、海扇蛤等，在生物分類學上屬于動物界、軟體動物門、雙殼綱、珍珠貝目、扇貝科的統稱，因貝殼形狀似扇面而得名，全世界有50屬400余種，我國有45種，肉可供食用，因肉質細嫩、味道鮮美且極富營養價值而備受青睞，具有極高的經濟價值。

二、營養價值

1、增強體質：扇貝有增強體質的功效，得益于扇貝肉富含蛋白質，蛋白質在人體內可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗體的基礎。

2、健腦益智：扇貝有健腦益智的功效，得益于扇貝肉富含DHA，DHA是大腦所需的營養物質之一，對提高記憶力和思考能力十分重要。

3、美容養顏：扇貝有美容養顏的功效，得益于扇貝肉富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使皮膚變得光滑、細嫩、有彈性。

三、代表物種

1、櫛孔扇貝：櫛孔扇貝是常見的一種扇貝，別稱干貝蛤、海扇等，我國渤海、黃海、東海、南海均有分布，尤以山東長島、威海、石島、文登和遼寧大連、長山島等地產量最高。

2、海灣扇貝：海灣扇貝是常見的一種扇貝，別稱大西洋內灣扇貝、海扇等，原產于北美洲沿海地區，1981～1982年從美國引入我國，在我國北部沿海地區已能較好的繁殖和生長。

3、蝦夷扇貝：蝦夷扇貝是常見的一種扇貝，別稱夏威夷貝、夏夷貝、海扇等，原產于俄羅斯和日本，1981年從日本引入我國北部沿海地區，現在山東半島、遼東半島等地均有養殖。

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