青蟹屬于什么檔次？

一、物種論述

青蟹是檔次較高的海產品。青蟹是重要的食用蟹之一，別稱紅蟳、膏蟹等，在生物分類學上屬于動物界、節肢動物門、軟甲綱、十足目、梭子蟹科、青蟹屬的統稱，因甲殼多呈青色而得名，廣泛分布于西太平洋和印度洋沿海地區，肉質細嫩，味道鮮美，具有極高的經濟價值。

二、參考價格

青蟹是重要的海水養殖品種之一，全世界共有4種，分別是擬穴青蟹、鋸緣青蟹、欖綠青蟹和紫螯青蟹，零售價格一般在70～200元一斤，但具體價格因規格、市場、生長環境等不同而不同，例如人工養殖的青蟹一般在70～100元一斤，野生青蟹的價格一般在100～200元一斤。

三、代表物種

1、擬穴青蟹：擬穴青蟹是青蟹的一種，別稱青蟹、擬曼賽因青蟹、蝤蛑等，喜棲息在江河入海口和內灣潮間帶，我國江蘇、福建、臺灣、廣東、海南等沿海地區均有分布。

2、鋸緣青蟹：鋸緣青蟹是青蟹的一種，別稱黃甲蟹、蝤蛑、蝤蠓等，喜棲息在泥沙質、有海草且退潮后還有水的地方，我國福建、廣東、廣西、海南、臺灣等地均有分布。

3、欖綠青蟹：欖綠青蟹是青蟹的一種，別稱紅腳蟳、番蟳、蝤蛑等，喜棲息在河口、內灣、紅樹林等鹽度稍低的泥沼中，我國臺灣、海南、廣東、福建等沿海地區有分布。

4、紫螯青蟹：紫螯青蟹是青蟹的一種，別稱紫泥蟹、特蘭奎巴青蟹、蝤蛑等，喜棲息在河口、紅樹林等鹽度稍低的泥沼中，廣泛分布于東南亞各地，我國海南有少量分布。

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