鯇魚是什么魚？

一、魚種論述

鯇魚是著名的淡水經濟魚種，學名草魚，別稱油鯇、草鯇、白鯇等，在生物分類學上屬于動物界、脊索動物門、輻鰭魚綱、鯉形目、鯉科、草魚屬唯一的物種，與鰱魚、鳙魚、青魚并稱“四大家魚”，肉質細嫩，味道鮮美，先后被引進到上百個國家和地區，具有極高的經濟作。

二、形態特征

鯇魚是大型淡水魚類，體重一般5～10千克，最大可超過40千克；體長形，前部近圓筒形，尾部側扁，腹部圓，無腹棱；頭寬，中等大，前部略平扁；吻短鈍；口端位，口裂寬，上頜略長于下頜；眼中大；鱗中大，圓形；側線完全，前部呈弧形，后部平直；背鰭無硬刺，臀鰭位于背鰭的后下方，胸鰭末端鈍，尾鰭淺分叉；體背茶黃色，腹部灰白色，體側鱗片邊緣灰黑色，胸鰭、腹鰭灰黃色，其它鰭淺色。

三、分布范圍

鯇魚的分布極為廣泛，原產于中國、俄羅斯、保加利亞等地，在我國除新疆、西藏等地外均有分布，尤以長江、珠江、黑龍江等水系最常見，先后被引進到上百個國家和地區，例如馬來西亞、印度、美國、匈牙利、墨西哥、埃及、蘇丹、瑞典等地均有引種，最初目的是用于食用和控制水草。

四、生活習性

1、環境：鯇魚是中下層魚類，喜棲息于平原地區的江河、湖泊等水體中，尤喜棲息在近岸多水草區域，常成群結隊的覓食，最適水溫20～32℃，攝食水溫5～35℃。

2、食性：鯇魚是草食魚類，魚苗階段主要攝食浮游生物，幼魚階段兼食水生昆蟲、藻類、浮萍等，體長達10厘米以上后完全以高等植物為食，尤喜食禾本科植物。

3、繁殖：鯇魚是卵生魚類，通常4齡性成熟，最早3齡可達性成熟，繁殖期4～7月，雌魚在江河干流產卵，產卵量30～138萬粒，卵在體外受精，受精卵可順水漂流。

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