儒艮能吃嗎？

一、物種定義

儒艮是古老的水生哺乳動物，別稱海牛、南海牛等，在生物分類學上屬于動物界、脊索動物門、哺乳綱、海牛目、儒艮科、儒艮屬唯一的物種，起源于4500萬年前的始新世，和亞洲象擁有共同的祖先，因雌性懷抱幼崽在水面哺乳而被稱作“美人魚”，也是傳說中美人魚的原型。

二、食用論述

儒艮是國家一級保護動物，不能吃，否則將受到法律的制裁。儒艮是中型海洋哺乳動物，廣泛存在于南、北緯15°之間的熱帶港灣、淺灘及島嶼附近，從非洲東南部、紅海、波斯灣、印度西部沿海、斯里蘭卡到澳大利亞、中南半島、中國南海、馬紹爾群島等地均有分布，在我國屬于一級保護動物，捕獵、販賣、食用儒艮均屬違法行為。

三、保護級別

1、2015年，儒艮被列入《世界自然保護聯盟(IUCN)瀕危物種紅色名錄》ver 3.1 。

2、2019年，儒艮被《瀕危野生動植物種國際貿易公約》(CITES)列入附錄Ⅰ。

3、2021年，儒艮被列入中國《國家重點保護野生動物名錄》(2021年2月5日)一級。

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