荷花鯉是什么魚？

一、魚種論述

荷花鯉是著名的經濟魚種，別稱禾花鯉、稻花魚、禾花魚等，在生物分類學上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯉形目、鯉科、鯉屬小型淡水魚類，因在稻田中采食落水的禾花而得名，主產于長江流域及以南各地，肉質細嫩，味道鮮美，清朝乾隆時期曾是宮廷御用的貢品。

二、形態特征

荷花鯉是小型淡水魚類，體長20～30厘米，體重0.5～1.0千克；體側扁，長菱形，背部隆起甚高，腹部平直；頭較小；吻較長；口端位，半月形；唇厚，具乳頭狀突起；須2對，頜須比吻須粗長；側線微下彎，側線鱗41～45個；背鰭和臀鰭均具強壯的硬刺，背鰭外緣內凹，胸鰭較長；頭部和體背部暗黑色，腹部銀白色，鱗片前部有一黑點連成明顯的縱紋，各鰭深黑色。

三、分布范圍

荷花鯉起源于廣西壯族自治區全州縣龍水鄉，已廣泛推廣至長江流域及以南各地，例如廣西、廣東、云南、貴州、湖南、江西等地均有分布，尤以廣西桂林、湖南郴州和靖州等地出產的禾花魚最著名。

四、生活習性

1、環境：荷花鯉是底棲魚類，喜獨居，常單獨或成小群的生活在水田、池塘、溪流、江河、湖庫等水體中，冬季在干流或深潭越冬，最適水溫21～27℃，攝食水溫5～30℃。

2、食性：荷花鯉是雜食魚類，植物性食物有植物的根莖、嫩芽、果實、種子等，動物性食物有甲殼類、軟體動物、水生昆蟲等，覓食時像豬一樣拱食泥土中的蟲卵、種子等。

3、繁殖：荷花鯉是卵生魚類，2～3齡性成熟，最早1齡可達性成熟，繁殖期4～6月，雌魚在水草豐茂的水域產卵，產卵量10～80萬粒，卵沉性，在體外受精，粘水草上孵化。

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