為什么老人說鯉魚很毒？

一、魚種定義

鯉魚是常見的淡水魚類之一，別稱鯉拐子、鯉子、毛子等，在生物分類學上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯉形目、鯉科、鯉屬的統稱，因鱗片上有“十”字紋理而得名，全國各地均有分布，最適水溫21～27℃，雜食性，主要以浮游生物、小型甲殼類、水生昆蟲及植物枝葉、根莖、種子、碎屑等為食。

二、毒性論述

老人說鯉魚很毒源于鯉魚屬于“發物”，“發物”是指容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物，例如患有瘡癤、癰腫等皮膚疾病的人群食用鯉魚被誤認為會加重病情，實際上鯉魚是完全無毒的，所謂的“發物”也僅僅只鯉魚富含的蛋白質會刺激免疫功能，使身體處于較為“敏感”狀態，從而加重炎癥反應。

三、品種劃分

1、野生品種：野生鯉魚品種主要有元江鯉、華南鯉、黃河鯉、黑龍江野鯉、湘江野鯉等。

2、選育品種：人工選育的鯉魚品種主要有興國紅鯉、荷包紅鯉、萬安玻璃紅鯉等。

3、雜交品種：雜交鯉魚品種主要有豐鯉、荷元鯉、穎鯉、岳鯉、三雜交鯉、芙蓉鯉等。

4、引進品種：引進的鯉魚品種主要有蘇聯鱗鯉、散鱗鏡鯉、德國鏡鯉、日本錦鯉等。

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