耗兒魚又叫什么魚？

一、魚種論述

耗兒魚學名馬面鲀，別稱剝皮魚、扒皮魚、馬面魚、象皮魚等。耗兒魚是重要的食用魚，學名馬面鲀，在生物分類學上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鲀形目、單角鲀科、馬面鲀屬的統稱，肉質細嫩，味道鮮美，具有極高的經濟價值，但耗兒魚的魚皮粗糙、堅韌且富有彈性，烹飪前要扒掉。

二、生活習性

1、環境：耗兒魚是暖水魚類，棲息深度50～120米，最適水溫14～17℃，常集群活動，越冬期和產卵期有明顯的晝夜垂直移動習慣，白天起浮，夜間下沉。

2、食性：耗兒魚是雜食魚類，常成群結隊的覓食，主要以撓足類、介形類、端足類等浮游動物為食，兼食軟體動物、底棲蠕蟲類、珊瑚蟲、有機碎屑等。

3、繁殖：耗兒魚是卵生魚類，通常2～3齡可達性成熟，產卵期4～5月，一年只產卵一次，產卵群有長距離洄游現象，卵具有黏性，沉于水，在體外受精。

三、代表物種

1、馬面鲀：馬面鲀是馬面鲀屬的模式種，廣泛分布于西太平洋溫暖海區，我國東海、黃海、渤海等地均有分布，體長18～28厘米，體重200～400克。

2、綠鰭馬面鲀：綠鰭馬面鲀是重要的經濟魚種，廣泛分布于西太平洋溫暖海區，喜棲息于水深50～120米的外海，第二背鰭、胸鰭和臀鰭均為綠色。

2、黃鰭馬面鲀：黃鰭馬面鲀是重要的經濟魚種，也是底拖網作業的大宗捕撈對象，廣泛分布于西太平洋溫暖海區，背鰭、臀鰭和胸鰭呈醒目的黃色。

3、密斑馬面鲀：密斑馬面鲀是重要的經濟魚種，廣泛分布于西太平洋溫暖海區，喜棲息于水深100米泥沙水底，體長20～30厘米，體重200～500克。

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