剝皮魚什么季節最多？

一、魚種論述

剝皮魚是重要的經濟魚種，學名馬面鲀，別稱扒皮魚、耗兒魚、象皮魚等，在生物分類學上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鲀形目、單角鲀科、馬面鲀屬的統稱，肉質細嫩，味道鮮美，具有極高的經濟價值，魚皮粗糙、堅韌且富有彈性，烹飪前必須扒掉。

二、捕撈季節

剝皮魚廣泛分布于西太平洋溫暖海區，我國東海、黃海、渤海等地均有分布，其中溫臺外海、對馬海峽、閩東漁場等地旺汛期為12月至翌年3月，釣魚島漁場旺汛期為3月至5月，舟山漁場和舟外漁場的旺汛期為5月至6月，黃海中北部、渤海南部旺汛期為4月至10月。

三、營養價值

1、增強體質：剝皮魚能增強體質，得益于剝皮魚肉富含蛋白質，蛋白質在人體內可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗體的基礎。

2、健腦益智：剝皮魚能健腦益智，得益于剝皮魚肉富含DHA，DHA是大腦所需的營養物質之一，對提高記憶力和思考能力十分重要。

3、美容養顏：剝皮魚能美容養顏，得益于剝皮魚肉富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使皮膚變得光滑、細嫩、有彈性。

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