泉水魚是什么魚？

一、魚種概述

泉水魚是中型淡水經濟魚種，別稱油魚、泉水鲃、豬嘴魚等，在生物分類學上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯉形目、鯉科、唇鯪屬中型淡水魚類，肉質細嫩，味道鮮美，具有很高的經濟價值。

二、形態特征

泉水魚是中型淡水魚類，常見個體0.5～1千克，最大個體可達3.5～4千克；體前部近圓筒形，后部側扁；吻圓鈍，向前突出；吻皮下包，表面有排列整齊的小乳突；下唇發達，表面具乳突；須2對；鱗中等大，胸、腹部鱗片小且埋于皮下；背鰭無硬刺，臀鰭短，尾鰭叉形；體灰黑色，體側上部鱗片的基部具1個黑點，胸鰭中部上方具1塊不顯著的黑斑。

三、分布范圍

泉水魚是中國特有的魚種，廣泛分布于長江上游干流、支流以及珠江水系的西江中上游，例如金沙江、岷江、嘉陵江、烏江、大渡河、青衣江、南廣河、南盤江、北盤江、右江、紅水河等水系均有分布。

四、生活習性

1、環境：泉水魚是中下層魚類，喜棲息于江河支流及有流水的巖洞中，通常在夜間活動，冬季在石縫或水底巖洞中越冬。

2、食性：泉水魚是雜食性魚類，以刮食巖石上的附著藻類為主，也攝食浮游生物、水生昆蟲、小型甲殼類、有機碎屑等。

3、繁殖：泉水魚是卵生型魚類，1～2齡性成熟，繁殖期春、夏季，在有流水的流水中產卵，卵附著于水底的礫石上孵化。

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