斑鱖是什么魚？

一、魚種概述

斑鱖是名貴淡水經濟魚種，別稱花桂、黑桂、巖鱖魚等，在生物分類學上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、鮨科、鱖屬小型淡水魚類，肉質細嫩，味道鮮美，具有極高的經濟價值，素有“淡水石斑”的美譽。

二、形態特征

斑鱖是小型淡水魚類，常見個體10～30厘米；體延長，側扁，背部圓弧形，不甚隆起；口大，端位，稍向上傾斜，下頜略突出；犬齒發達，上頜僅前端有犬齒，排列不規則；體、鰓蓋均被小圓鱗；側線完全，側線鱗104～124；背鰭連續，胸鰭寬圓，尾鰭圓形；體棕黃色或灰黃色，腹部黃白色，頭頂、背部及側線上下均具黑斑，各鰭棘具黑色斑點，胸鰭、腹鰭淡褐色。

三、分布范圍

斑鱖原產于亞洲東部，中國、朝鮮半島、越南等地均有分布，國內除了青藏高原、臺灣島、海南島、黑龍江、圖們江等地外均有分布，尤以長江、珠江、閩江等水系最常見。

四、生活習性

1、環境：斑鱖是底棲魚類，喜棲息于多石礫、水草的流水環境，習慣藏身在巖石縫、石礫中，適宜水溫15～32℃。

2、食性：斑鱖是肉食魚類，性情兇猛，主要以小型魚類、水生昆蟲等為食，偶爾也捕食螺類、蝌蚪、小型蛙類等。

3、繁殖：斑鱖是卵生魚類，雄魚1冬齡、雌魚2冬齡性成熟，繁殖期5～7月，卵粘附在巖石、水草等遮蔽物上孵化。

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