石鯛是什么魚？

一、魚種概述

石鯛是可馴化的海洋魚類，別稱刀頷魚，在生物分類學上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、石鯛科、石鯛屬的統稱，全世界有6種，代表魚種有條石鯛、斑石鯛、橫帶石鯛等。

二、形態特征

石鯛是中小型海洋魚類，常見個體20～50厘米；體延長，稍側扁，卵圓形或長橢圓形；頭短小；吻突出；口小，前位，不能伸縮；眼小，上側位；體被櫛鱗，鱗細小；側線完全，依背緣彎曲；背鰭單一，連續，鰭基長；臀鰭短小，和背鰭軟條部相對；腹鰭胸位，具腋鱗；胸鰭圓寬；尾鰭后緣截形或微凹；體色因種類不同而不同。

三、分布范圍

石鯛廣泛分布于太平洋、印度洋的溫暖海區，西起非洲東岸、南到澳大利亞、北到朝鮮半島、冬到夏威夷群島均有分布，國內分布于渤海、黃海、東海、南海等地。

四、生活習性

1、環境：石鯛是底棲性魚類，喜棲息于近岸巖礁或珊瑚礁海區，棲息深度范圍1～10米。

2、食性：石鯛是肉食性魚類，主要小型貝類、甲殼類、海膽及其他底棲無脊椎動物為食。

3、繁殖：石鯛是卵生型魚類，2～3齡性成熟，繁殖期春、夏季，卵產于巖礁或珊瑚礁區。

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