基圍蝦是什么蝦？

一、物種論述

基圍蝦是常見的一種食用蝦，因喜隨海潮游到基圍下水流平緩區域產卵而得名，學名刀額新對蝦，別稱沙蝦、泥蝦、麻蝦等，在生物學分類上屬于動物界、節肢動物門、甲殼綱、十足目、對蝦科、新對蝦屬海洋蝦類，具有極高的食用價值和經濟價值。

二、形態特征

基圍蝦體呈土黃色至棕褐色，游泳足呈棕色或赤色，體表除脊、邊緣部分及腹部兩側前下方外有很多短毛，并分布著大量黑點，額角6～9齒，腹部第一至第六節背面具有縱脊，尾節無側刺，第一步足具座刺，雄性交配器頂端尖、基部寬、腹面略呈三角形，雌性交配器前突、中突近長形。

三、分布范圍

基圍蝦廣泛分布于西太平洋海域，包括中國、日本、菲律賓、馬來西亞、印度尼西亞、澳大利亞等地，我國山東半島以南沿海海域均有分布，尤以福建、臺灣、廣東、廣西等地最常見。

四、生活習性

1、環境：基圍蝦是近岸淺海蝦類，常棲息在沙質或泥沙質海底，喜潛伏于底質中，僅露出兩眼和觸須，最適生存水溫25～28℃，水溫高于33℃或低于16℃攝食量明顯減少。

2、食性：基圍蝦是雜食偏肉食性蝦類，其中幼蝦階段主要以藻類、浮游動物等為食，成蝦喜在傍晚或清晨覓食，以捕食腔腸類、棘皮列、軟體類、棘皮類等底棲動物為主。

3、繁殖：基圍蝦是卵生蝦類，雌蝦多在夜間產卵，每次產卵量依個體不同而不同，一般10～20萬粒，產卵后雌蝦卵巢內仍可見到大小不一的再生卵，卵巢可再次成熟產卵。

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