兩棲動物中體形最大的一種娃娃魚，一年收入在一百萬以上

大鯢幼苗用鰓呼吸，長大后則用肺呼吸。 大鯢棲息于山區溪流中，生活在水清、含沙量低、水流湍急、回流水多的洞穴中。 大鯢的頭扁鈍，嘴巴大，眼睛不發達，沒有眼瞼。 身體前部平坦，向尾部逐漸變為側面平坦。 身體兩側有明顯的皮膚皺褶，四肢短而扁，手指、腳趾前四后五，略有蹼。 尾巴呈圓形，尾巴的頂部和底部都有鰭。 大鯢的體色會隨環境的不同而變化，但一般為灰褐色。 體表光滑無鱗，但有各種斑紋，并布滿粘液。 身體的腹面顏色較淺。

大鯢養殖成本及利潤估算

投資主要包括大鯢種子、土地費、人工費、疫苗藥品、養殖設備折舊、餌料、水電辦公費等。

收入：商業大鯢收入、淘汰大鯢上市收入、種苗收入。

例如：某田有100只大鯢，每只大鯢投資1萬元，每只撲殺大鯢殘值5000元，大鯢苗市場價500元，大鯢餌料費用15000元，人工醫療水電費58000，固定資產折舊50000，根據公式，批量生產大鯢一百一百只，凈利潤為每年超過一百萬。

模擬自然繁殖：

①人工溪流建設投資約5萬元，重4公斤左右的50種鯢魚約80萬元，兩名管理人員每年生活費1.5萬元，費用95萬元。

②效益：苗木產量400～800株，每千元利潤40萬～80萬元。 第二年，大鯢適應河床，受精機會增多，利潤在100萬到200萬左右。

全國大鯢苗木年產量（人工繁殖和生態繁殖）約為20萬尾。 據最保守估計，全國34個省級城市每年消耗10噸，產生340噸； 333個地級市每年消耗1噸，產生333噸； 2862個縣級市，如果每個縣每年消耗5噸，則有1431噸。 全國總消費量超過2000噸。 如果擴大內銷和出口，需求和交易量將是巨大的。 全年苗木按成活率90%計算。 經過三年的養殖，每條重2.5公斤，這意味著將生產450噸商品大鯢，而生產量僅占消費量的五分之一。 蠑螈養殖前景廣闊。

繼房縣大鯢（薩拉姆）魚露產品成功升級后，湖北省房縣秦楚源生態農業有限公司的又一房縣大鯢深加工產品秦楚源鯢湯，自上架以來就廣受歡迎。市場。 沁楚源生態農業有限公司堅持以挖掘火蜥蜴產品深加工潛力為突破口和著力點，延伸產業鏈、完善價值鏈、健全利益鏈，用“食品尾巴”引領“ “農頭”和“工尾”引領“農頭”的做法和嘗試已初見成效。業內人士認為，房縣大鯢作為國家地理標志保護產品，深加工可能具有巨大潛力。如何進一步優化產業空間布局，促進房縣大鯢生產、加工、銷售協調發展，或許是房縣大鯢產業又一值得研究的課題。

湖北省房縣秦楚源生態農業有限公司是一家較早從事國家地理標志保護產品房縣鯢養殖、產品開發和銷售的生態農業公司。 公司自成立以來，秉承綠色、科學、可持續的發展理念，本著“保護房縣大鯢娃娃魚的養殖，搞好大鯢產業建設，讓房縣大鯢造福國家”的宗旨。健康”，為客戶提供綠色、優質、健康的產品。 營養豐富的房縣大鯢系列產品。 目前公司主要經營大鯢（娃娃魚）苗種、商品大鯢、大鯢深加工產品。 各類大鯢產品暢銷國內外市場，深受客戶信賴。

秦楚源大鯢養生湯是秦楚源生態農業公司借當地政府發展“房縣大鯢”產業契機，利用優質“房縣大鯢”資源開發的又一綠色產品。 這款蠑螈養生湯由世界級烹飪大師監制，國內知名草本食療大師操刀。 研發周期長達半年。 主要成分均采用國家地理標志保護產品和秦楚園大鯢合作社生產的優質“源生態”。 、野生大鯢，加上蓮子、人參、核桃仁、雞油等優質輔料。 它采用先進的現代技術與傳統工藝相結合，經過多道工序加工而成。 整個生產過程安全放心，符合食品衛生和質量標準，冷鏈儲存和管理，不添加任何防腐劑，開袋加熱即可食用，方便省心。 客戶還可以根據需要添加其他輔助材料。

“沁楚園”牌大鯢湯是生態房縣又一具有地方特色的天然保健食品。 其味道鮮美醇厚，膠質豐富，肉質細嫩，湯香濃郁。 是一種高貴、美味的天然產品。 其保健價值主要體現在，這款大鯢湯能增強人體免疫系統等功能，增加DHA等營養物質的合成，具有抗衰老作用。 是老年人、孕婦、住院病人的最佳滋補品，對嬰幼兒的發育也有好處。 它發揮著重要作用； 也是饋贈親友的高檔健康禮品。

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