孩子怕刺怕腥不吃魚？這樣做魚肉鮮嫩無刺，做法簡單又營養

魚肉、魚湯, 是極為營養的一類食物。平常吃魚時, 特別是給孩子吃魚，最怕被魚刺卡住。或者有些小孩, 根本就不樂意吃魚, 每當碰到這種情形, 做家長的便會頭疼, 不吃, 正處于需要營養促生長、長智力的階段。吃, 不是擔心被卡, 就是有一股魚腥味。

正好是這樣, 對于今天所分享的這個做法而言, 這兩個問題全部都妥妥地解決掉了。閑話甭再多講, 趕緊瞧瞧究竟是怎樣去做的吧！

先備好400克面粉, 接著加入200克常溫水, 將它們和成那種比較偏硬一點的面團, 之后蓋上蓋子防止其被風干, 然后讓它醒上一會兒。

接著從事處理魚的操作。將買來的新鮮鯽魚, 予以清洗, 使其潔凈。接下來要進行煎制, 煎鯽過程中, 若想達成魚皮不破裂的效果, 需如此這般操作。首先, 其一, 魚的表面務必處于干燥且不存在水分的狀態。其二, 要先把鍋燒熱, 隨后再倒入油, 接著加入些許食用鹽。其三, 趁著鍋熱且油涼之際放入魚, 魚放置于鍋中時, 先不要急忙翻動, 以小火緩緩煎之直至魚定型以后: 再進行翻面操作。兩面煎好之后, 倒入剛剛燒好的開水, 隨后便可采用大火予以燒開, 多添加些水再燉煮大約30分鐘。

3，面團醒好后，取一把廚房剪刀，剪成如圖的剪刀面。

4，把剪刀面放入開水鍋里，煮熟。

5, 將其煮熟之后, 要記得再去經過一下涼水, 然后再把水分控干撈出 , 如此一來, 既不會有粘的口感, 而且還會更加勁道。

6，魚湯燉至奶白色后魚怎么做好吃，用漏勺過濾出來魚湯。

此刻, 鍋中下入已然煮熟的剪刀面, 于此之際, 還能夠再增添一些青菜進去進而一同煮熟。

加點自己愛吃的鹵子進去, 8, 我最愛的是西紅柿雞蛋鹵, 加加的就是它。

9, 鯽魚經過煮制之后, 食用之際, 蘸些許醬油醋辣椒混合而成的料汁便可。魚湯用來下面, 具備營養且味道鮮美, 關鍵在于不存在魚刺。孩子進食之時, 也無需擔憂被刺卡住, 與此同時, 如此制作, 魚腥味全然不見。

假設家中孩子年紀尚小, 那么就不建議去做剪刀面, 因為對于消化功能欠佳的那些人而言，是不太適宜的, 如此一來就能夠將其替換成掛面, 或者是鮮面條, 它們相對而言是比較便于消化的。

孩子不吃魚，你都是怎么咋整啊？

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