草魚怎么做好吃帶圖

• 草魚怎么做好吃帶圖

草魚好吃的做法及圖片如下：

清蒸草魚。做法：將鹽、料酒、大喜大草魚調料均勻撒在魚上，將魚腹內的腥黑物質清洗干凈并擦干水分。在魚身上下兩面各切三刀，方便入味。蔥、姜鋪在盤子里，再將魚放入，魚腹內也要放上蔥、姜。上鍋蒸10分鐘，虛蒸5分鐘即可出鍋。配上蔥絲，姜絲，紅椒絲，將蒸魚豉油澆在魚身上即可食用。成品圖美觀，清淡營養 [1]。

紅燒草魚。將魚去鱗、挖腮、去內臟、抽筋后用刀在魚脊背處切幾刀，然后抹一些鹽稍腌制一下，再裹上淀粉。鍋中倒入適量油，晃動鍋子使油鋪滿鍋底。魚身要整個的朝下貼著鍋邊，煎至定型，再將另一面也煎至黃色。倒入適量料酒和醬油生抽汁，加入蔥段和姜片和適量熱水。煮開后改小火燉約20分鐘，湯汁收干濃香即可出鍋。草魚肉嫩而不膩，加入香菇丁和青椒丁使整道菜色澤更加誘人，味道鮮香可口 [2]。成品圖美味誘人。

以上僅是部分做法，可以在網上查找更多資料，根據個人口味選擇合適的做法。

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1. 準備食材：草魚、食用鹽、白酒、姜、蒜、蔥、生抽、老抽、白糖、干辣椒。

2. 將魚去鱗、去內臟，清洗干凈后切成兩段。用白酒涂抹魚身，并撒上鹽和蔥姜，腌制片刻。

3. 鍋內熱油后加入魚段，煎至兩面金黃，撈出備用。

4. 鍋內留底油，加入干紅辣椒、蒜末、姜片炒香，加入煎好的魚塊，淋上生抽、老抽、料酒、白糖，加入一碗水燒至入味。

5. 待魚肉熟了之后盛出，撒上蔥花和切好的香菜葉即可。

如圖所示：



你可以按照這個方法調整配料和調料，做出符合自己口味的草魚。希望你喜歡！

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