鮰魚的營養價值，你知道嗎？

鯰魚是一種大型經濟魚類。 其肉質細嫩鮮美，脂肪豐富，無細刺。 蛋白質含量13.7%，脂肪4.7%。 被譽為淡水食用上品魚。 這種魚最美麗的地方是它的腹部柔軟。 而且它的魚鰾特別肥美，曬干后就成了名貴的魚鰾。

鯰魚高蛋白、低脂肪，富含多種維生素和微量元素，是很好的營養補充劑。 富含生物小分子膠原蛋白，是人體補充蛋白質合成的原料。 它以水溶液形式儲存在人體組織中，易于吸收。 具有改善組織營養狀況、加速新陳代謝、抗衰老、美容等功效。

鯰魚和所有淡水魚一樣，富含蛋白質。 其中所含必需氨基酸的數量和比例最適合人體的需要。 因此，它是人類良好的蛋白質來源。 它是一種白色的魚，也可用作蛋白質和肉類。 選課。 魚肉中脂肪含量較少，大部分由不飽和脂肪酸組成。 人體吸收率可達95%。 具有降低膽固醇、預防心腦血管疾病的作用。 魚肉含有豐富的礦物質，如鐵、磷、鈣等； 肝臟含有大量維生素A和維生素D，肌纖維很短，含水量高，因此肉質細嫩，比畜禽肉更容易吸收。

以上內容是對鯰魚營養價值的介紹。 想要減肥的人可以選擇鯰魚。 它的脂肪含量極低，吃了不會發胖。 魚中富含鯰魚的營養價值極高，所以只要有好的烹飪方法，鯰魚這道菜對我們的身體有著強大的滋補作用。

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