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角頭鯊 配方
- 角頭鯊 配方
角頭鯊的配方如下：
食材：角頭鯊、青蒜、醬油、米酒、白胡椒粉、姜片、冰糖。
步驟：
1. 鯊魚切塊，用醬油腌漬至熟，備用。
2. 熱鍋炒香青蒜和姜片，加入作法1的魚塊和所有調味料拌炒均勻即可。
以上配方可以參考，味道根據個人口味可以調整。
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食材：角頭鯊、蒜頭、辣椒、醬油、糖、蔥、姜。
步驟：
1. 鯊魚切塊，用鹽腌制一小時。
2. 蒜頭、辣椒切碎，蔥切段備用。
3. 鍋里燒熱油，加入蒜頭、辣椒爆香。
4. 放入鯊魚塊，兩面煎香。
5. 淋上醬油、糖翻炒均勻，再加入蔥段和姜片。
6. 加入一碗水，燜煮至汁濃稠即可。
以上信息僅供參考，如需了解更多信息，請查閱菜譜或咨詢廚師。
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