排骨油豆腐湯

• 排骨油豆腐湯

排骨油豆腐湯是一道美味的家常菜，做法如下：

食材：排骨250g、油豆腐100g、蔥花、姜片適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量。

1. 排骨焯水，去血沫。

2. 準備蔥花和姜片。

3. 熱鍋涼油，放入適量蔥花和姜片炒香。

4. 放入排骨翻炒，加一點料酒，然后加入足夠的水。

5. 加入油豆腐。

6. 大火煮沸，轉小火，加鹽和生抽調味，繼續煮五分鐘。

7. 煮到排骨軟爛，油豆腐吸收排骨的鮮味即可。

完成以上步驟，一道美味的排骨油豆腐湯就做好了。可以根據自己的口味調整佐料的分量。

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食材：排骨、油豆腐

做法：將排骨洗凈，放入鍋中加水煮沸，撇去浮沫，撈出排骨備用；將油豆腐洗凈，對半切開備用。將所有處理好的食材放入砂鍋中，加入調味料和排骨湯，小火燉至油豆腐入味即可。

這道菜口感鮮美，營養豐富，適合冬季進補。

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