米魚是什么魚？

• 米魚是什么魚？

米魚是一種海水魚，隸屬鱸形目、石首魚科、黃魚屬，俗稱小黃花魚、白飯魚、大眼米魚、小梅魚、白鮕等，分布于中國、日本、韓國、中國臺灣及澳大利亞。

米魚體延長，側扁，呈長橢圓形。背緣狹窄，弧形隆起；腹緣較平直。尾柄細窄，兩側各有3個隆起脊。頭中大。口前位，稍傾斜。上下頜等長；上頜骨后部較寬；無牙；鰓孔大。尾鰭截形，背鰭基底短小，具硬棘2枚，軟條9枚；臀鰭具硬棘1枚，軟條7枚。體被細小櫛鱗，鱗薄，隱埋于皮層內；頭部無鱗；吻部與前鰓蓋骨無鱗；眼四周有鱗。體背部青灰色，腹部銀白色。背鰭、臀鰭、尾鰭下緣為灰黑色；胸鰭淺灰色。

此外，米魚是一種暖水性近底層魚類，通常棲息于泥或沙泥質海區，向有微流水而富產底藻的海區棲居較多。主要以底棲無脊椎動物和魚類為食。產卵期延長，性腺成熟時向陸緣移動。幼魚常成群追逐于船后，舐食餌鉤上殘留物。

以上內容僅供參考，建議查閱專業魚類書籍或咨詢專業人士以獲取準確、全面的信息。

>

米魚是帶魚科動物，也叫鮏魚、刀魚、毛魚等^[1][2]^。

吃米魚注意事項^[2]^：

1. 雖然米魚是一種海鮮魚類，但味道比較腥，所以做米魚時不能加入大量辣椒、生姜和大蒜。

2. 孕婦不建議吃米魚，因為米魚比較冷，可能會引起宮縮。

3. 食用魚膽后可能會中毒，所以吃米魚的時候一定要謹慎。

米魚為暖溫性底層海魚類，適應力較強，在淡水、半咸水及河口附近各種環境中均能生活^[2]^。

Tags：米魚是什么魚？