豆腐鯊是什么鯊魚？

• 豆腐鯊是什么鯊魚？

豆腐鯊是一種暖水性的小型鯊魚，又名紅尾藍鯊。屬于真鯊科、須鯊目，在國內一般歸屬于食用觀賞類鯊魚。

豆腐鯊體細長，稍側扁，頭尖，尾基上翹或下凹。口寬大，眼小。上下頜具尖銳牙，口蓋上具一凹痕，背部藍灰色，腹部淡色，體側具暗色橫帶。以無脊椎動物及小魚為食。分布于印度-西太平洋熱帶及亞熱帶海洋區域。

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豆腐鯊是貓鯊的一種，是一種身體非常小的鯊魚，魚刺和豆腐差不多大，常被用來做刺身或煲湯^[1][2]^。

吃豆腐鯊要適量食用，不要過量，以免引起消化不良。另外對豆腐鯊過敏者不宜食用，會出現皮膚瘙癢，紅腫，丘疹等，嚴重者會引起呼吸困難，休克等嚴重癥狀。盡量購買新鮮豆腐鯊，烹飪時要把刺和內臟徹底處理干凈^[2]^。

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