白魚是什么魚？

• 白魚是什么魚？

白魚是鯉形目鯉科白魚屬的魚類，是淡水魚，分布范圍廣泛，在中國境內主要分布于長江中、下游平原地區的湖泊中。

白魚體長而側扁，體形似鯉，但腹部更側扁。口大且斜，斜向下方，下頜突出。眼大而圓。鰓耙細長而尖。體銀白色，背部較暗，略帶黃色。胸鰭、腹鰭、臀鰭色灰白，尾鰭叉形。

白魚是一種重要的淡水養殖品種，也是重要的經濟魚類。目前，白魚在許多地區的漁業管理中被列為重要養殖對象，因為它的肉質細嫩，味道鮮美，適合多種烹調方式，深受消費者喜愛。

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1. 切記不可過量食用，以免胃腸道負擔加重。

2. 出血性疾病患者（如血友病）應避免食用，以防出血癥狀加重。

3. 白魚肉質較粗，不易消化吸收，胃腸功能較差的人群不宜多食。

4. 食用的量也不應過多，否則超過身體需要量，在代謝過程中可能產生有害物質，對身體造成負擔。

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