【技巧酒米】野釣鯽魚最經典的配方

說到野釣不外乎釣得最多的魚種還是要數鯽魚首居第一，鯽魚是一年四季都可以垂釣的魚種。但畢竟野釣不同魚塘和黑坑，野釣的水域更廣，而且魚情更加的復雜，我們很難第一時間判斷水下的情況，所以只有打好窩才能將魚吸引到窩里面，才好根據實際情況來定制釣魚的策略。作為釣魚愛好者來說 野釣最經典的窩料那就是“酒米”。

“酒米”是一款具有留魚時間長且誘惑力強的功效，也是鯽魚的最愛。酒米窩料的做法都是大同小異，今天也分享一款自己在 春、夏釣魚的酒米窩料制作。

“酒米”顧名思義就是“酒”和“米”的混合物，那么魚為什么喜歡帶酒的味道呢？難道是喜歡喝酒嗎？其實魚在水里吃食是通過條件反射 反復刺激形成的一種習慣，在自然水域中有很多植物和微生物，有一些植物埋在水底泥里面通過長時間的自然酵。發酵之后產生了接近于酒的成分，時間長了也就習慣了這種味道，所以魚就會根據這種氣味去尋找食物源。而“酒米”也是根據這個原理來制作的。

一、酒米用料：

1、主料：大米、小米、玉米渣，這個主要看個人喜歡選擇用料，單獨的大米也可以。我 選擇加入小米和玉米渣主要原因是，因為小米和玉米渣都是比較小的顆粒 ，當魚兒進窩以后一時半會兒又吃不飽 想走又舍不得，所以基本上會一直留在窩里面。酒米優點就不同于其它粗窩料了，顆粒粗大 魚幾口就吃飽跑了那還能釣魚嗎？

2、輔料：曲酒、蜂蜜、維生素B2、添加劑-來得快鯽、鯉。（春、夏季節我選擇高粱酒45°，春夏季氣溫高揮發快，所以酒味不需要太重，而在冬季的時候就用52°曲酒了，冬天氣溫低酒味揮發慢，所以就使用度數高的曲酒，最好不要選擇二鍋頭之類的烈性酒，因為這種酒太刺鼻、辣容易死窩）

二、制作過程：（3斤為列）

1、首先是炒制過程（小米、大米、玉米渣各一斤），炒制主要原因是能讓它香味更濃郁，而且米的水分炒干以后能更好更快的吸收酒和添加劑成分，使其在使用的時候能更好的長時間揮發。而且炒過以后做出來的酒米比較干燥不臟手，放置一天即可使用，如果不炒吸收時間長而且還濕 用起來易臟手。

炒鍋用洗潔劑洗干凈（不要有油以免酒米不易保存）由于三種料粗細不一樣受熱也不一樣所以要分開炒制。在炒的時候注意一點千萬必要炒糊了，用小火慢炒 炒制稍稍冒煙能聞到米的香味即可倒出自然冷卻，再把三者混合攪拌均勻備用。

2、調味：維生素B2、20片，來得快鯽、鯉各一袋，蜂蜜40毫升，曲酒6兩。

維生素B2碾成粉末狀，混合來得快、酒 、蜂蜜攪拌均勻，使其蜂蜜融化即可。

3、攪拌密封：

把調好的“味汁兒”倒入炒好的米中，帶上“套套”（手染色后不易洗掉）慢慢攪拌均勻，使其每一粒米都均勻沾上濃郁的“味汁兒”慢慢吸收。在用保鮮膜密封好，放置24小時候后變干燥即可使用。（中途隔幾個小時翻騰搖晃一下，如果是直接裝瓶的話不能裝太滿，7分滿就可以了，以免米發脹裝不下，除了搖晃還要打開瓶蓋放氣避免氣體過多爆炸）

三、打包罐裝：

發酵24小時以后就可以開始罐裝了，礦泉水瓶制作漏斗和鏟子，裝之前一定把瓶子水分擦干以免后期壞。有大容器也可以裝大容器里面用多少取多少，我分裝小瓶 方便每次拿取。

這款酒米比較適合春、夏使用，低度曲酒 ，小藥添加也不多，如果是在冬季就要高度中藥酒泡制，多使用牛逼鯽牛逼鯉增加味道的濃郁。喜歡 朋友可以試試 效果不錯的喲！

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