又到了黃金大板鯽開口時節，在家自制酒米來一波

大家好！鄙人法號勿空，今日不談魚獲，談窩料。

先來首詩助助興

上午離家下午回

聲音未改膚已黑

夫妻相見不相識

笑問黑蛋你找誰

又獻丑了。

話不多說，進入正題。

由于這段時間看了很多自制酒米的帖子，搞得鄙人的心里毛毛的。終于，今天忍不住咯，心血來潮，便去漁具店買了兩包牛逼鯽，而后又去超市買了兩斤小米。開搞開搞

本次制作酒米用到的材料有小米2斤、白酒200ml、蜂蜜30ml、牛B鯽2包。

小米買回來后，準備開始炒香，想著是弄給魚吃的窩料，要是拿碗來裝的話，會被家里領導直接開個批斗大會，考慮再三，還是拿個閑置的餌盆來裝吧。

那么問題又來了，這個餌盆是塑料的，要是待會炒香炒熱的小米，倒進去放涼的時候，把餌盆燙壞了咋辦，燙壞了還不打緊，畢竟是閑置不用的，主要是把小米燙出異味，這可影響后期的發揮。所以，思來想去，還是頂著被批斗的風險，拿碗來裝吧

這里值得提一嘴的是，我在超市里發現了兩種規格不同的小米，上圖的這種是小的小米，還有一種稍微大一點的，因為我們這是南方，不產小米這種糧食，所以我也不知道具體有啥區別，我買的小號小米，想的是打窩的時候，因為顆粒較小，同等窩量下，留魚更久，也不知道我的思路對不對，不過現在小米買回來了，箭在弦上不得不發，只能等日后的垂釣表現來看了。

接下來就是準備好炒鍋，我就隨便拿家里平時炒菜的鍋來炒小米了，這里注意的是，平時家里用的炒鍋，油會比較多，在使用的時候，一定要把鍋給洗干凈，最好用上家里必備的食品級的洗潔精清洗，這樣就不會有油漬吸附在小米里面，以免導致后期制作酒米失敗。

把鍋準備好后，直接開火，先把炒鍋里的水分烘干

然后把小米緩緩的倒進去，倒小米速度一定要慢，為何要慢，因為一股腦倒進去，會讓小米飛的到處都是，這樣家里領導也要開個批斗大會了。

小米倒進去之后，就要小火不停的翻炒，一定要不停的翻炒，不然底下的小米容易糊，糊了的小米會蓋住制出來的酒香味，就達不到預期的效果了。

直至翻炒出米香的味道，就可以關火出鍋放涼了。時間大概就是10分鐘左右。

小米放涼最好在30℃~40℃左右開始泡制。太涼了會導致小米對酒的吸收不好，太熱了容易碎。

在小米方涼的這段時間，咱們就可以準備泡制小米的酒了。

首先準備出吃席打包回來的白酒，50度，也不知道這個是不是曲酒，對酒也沒有研究過，反正我就知道度數高的酒，泡出來的酒米能保存久就對了

然后準備點八二年的蜂蜜，大家有沒有見過這么黑的蜂蜜，這可是3年前的蜂蜜，不知道咋就變得這么黑了

然后按照比例白酒200ml，蜂蜜30ml倒入準備好的瓶子，搖晃均勻。

接下來倒入兩包事先準備好的牛B鯽

倒入牛B鯽后，搖晃均勻，看上去有點藥師的感覺了，哈哈

然后準備漏斗，家里漏斗找不到了，只能動腦筋自己制作一個了，拿個空瓶割斷，漏斗就成了，因為瓶口一樣大，套不進去，只能用膠布纏上，這樣就穩固了

這個時候，小米已經達到了預期晾涼的溫度，便開始倒米進去

小米倒完后，拆掉固定的漏斗

最后封上瓶口，開始搖晃均勻，讓每一粒小米都能充分的吸收酒里面的精華。

然后每4個小時翻轉一次，讓小米更好更均勻的吸收。

24小時后，小米把酒液吸透后，便可以使用。也就是本來剛開始濕的小米，變干后，就可以使用了。

這樣一款自制酒米就產生了，以至于效果如何，待以后實戰見分曉，不過值得說的是，味道跟市面上賣的成品小米的味道相差不大。

最后來幾張開著自制船拍的九洲江風景圖

帖子到這里就結束了。

最后祝大家大鯽大鯉！

釣魚之家越辦越好，紅紅火火！

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