鰱魚怎么做好吃,做鰱魚做的好吃的方法？

1. 將魚收拾干凈鰱魚怎么做好吃，用刀在魚身兩側剞十字花刀(深至魚骨)；
2. 將蔥、姜、蒜切片；
3. 木耳洗凈；
4. 將鍋中放油燒熱，把魚下鍋，炸至兩面淺黃色時撈出，鍋中余油倒出，留下許，把蔥姜蒜放入稍炒，烹入料酒、醬油、添湯，以淹過魚為宜，隨即把魚、木耳、味精、精鹽、白糖、醋、胡椒粉放入鍋中，燒開；
5. 用小火慢燒，待魚燒透，撈出放碟中，鍋中勾入水淀粉，澆在魚上即成。

紅燒白鰱魚的做法，紅燒白鰱魚怎么做好吃，紅燒

鰱魚，蔥，姜，蒜，干椒，八角，面醬，料酒，鹽，糖，香菜
做法
1、魚清洗干凈后，切塊；
2、把魚身上的水分擦干；
3、熱鍋下冷油，油熱后，下入魚塊轉小火煎制；
4、雙面煎黃后取出；
5、蔥、姜、蒜、干椒、八角爆鍋炒香，澆入料酒，把煎好的魚塊入鍋；
6、加沒過魚身一半的開水，加四海面醬中火燉；
7、中間翻面一次，加適量鹽和糖繼續燉；
8、待湯汁基本收干，加味精和蔥花、香菜出鍋即可。
小訣竅
1、煎魚時，一定要等油熱后再下魚；煎時不要急于翻面，待香味飄出，周邊變黃再翻面，否則容易粘鍋；
2、燉時一定加開水，否則魚肉發緊且腥味重，影響口感和味道；
3、因為魚經過雙面煎制，所以不用加太多的水。

鰱魚的做法，燉白鰱魚怎么做好吃，燉白鰱魚的家常做法

食材明細
白鰱魚一條
大蔥一根
姜適量
醬油適量
醋適量
白糖一點
鹽適量
蒜一頭
咸鮮口味
燒工藝
半小時耗時
簡單難度
家常燉白鰱魚的做法步驟

1
一條處理干凈，洗干凈的白鰱魚

2
因為大所以剁成小塊

3
準備作料，大蔥切斷，姜切片，醬油適量，醋可以多放點，白糖一點。鹽適量。

4
鍋里放友，放入3大勺白糖炒顏色，顏色發紅色就可以了，中間要不停的攪動。

5
糖色紅色就把魚放進，翻炒均勻上色，然后把調好的作料倒入進去在翻炒一下。

6
放入魚肉一半多的水，然后大火煮開后，關小火燉半小時就可以了。

7
裝入盤中就可以開吃了。

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