鱘魚怎么做好吃,中華鱘魚怎樣做才好吃？

材料鱘魚怎么做好吃：
中華鱘一條
大蔥一顆
姜20克
干辣椒8個
食用油適量
料酒適量
鹽適量
蒸魚豉油適量
做法：
1. 把魚清洗干凈控去水分
2. 準備好的配料
3. 把魚的表面劃上幾刀用料酒和鹽把魚涂抹均勻，把姜插進魚的劃開的縫隙里
4. 魚的肚子里塞上大蔥段
5. 腌制二十分鐘，再把剩下的姜和蔥切成絲，辣椒也切成絲
6. 上籠大火蒸15分鐘即可出鍋
7. 出鍋后把姜片取出來，倒掉里邊的湯汁，把蒸魚豉油用勺子澆在魚上面
8. 再把蔥姜絲辣椒絲撒在魚上面，鍋中加油燒熱把熱油澆在表面激發出香味

鱘魚怎么做好吃 6步

腌料：蒜、姜、蔥。
其他：食用油、香油、味極鮮醬油。
做法
1、用毛巾墊著，抓住魚的尾巴，用刀輕刮魚身，就能把魚身上的粘液都去掉，然后在魚身上割口，這樣做一是方面裝盤，另一方面也是為了蒸透和入味;用刀輕刮魚身，去掉粘液。
2、要準備一碗腌料，用幾瓣蒜，一片姜和一點蔥花，放在碗里搗碎碎的，出汁，然后涂在魚的身上，尤其是魚身切口的部位和魚肚子里;
3、腌大概五分鐘，這時候魚本身也會出汁，所以要把這些湯汁都倒掉;
4、把蒸鍋里倒上足夠的水，上汽之后把魚連盤子一起放進去大概蒸十分鐘;
5、鍋里放一些食用油，等油熱的時候放幾粒花椒進去爆香;切幾根細細的蔥絲，備用;
6、等魚出鍋的時候，在魚身上淋幾滴香油和少許的味極鮮醬油，把切好的蔥絲放在魚身上，趁著做好的花椒油很熱的時候，全部淋在魚身上即可。

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