土鯪、泰鯪、麥鯪有啥區別？高清鯪魚圖片識別

市面上被稱作“鯪魚”的魚類實際存有好幾種，倘若你在進行釣魚活動或者買菜期間曾留意過，就會發覺它們盡管外形相像，然而細節方面的差別卻極為顯著。要是搞混淆了，不但會鬧出笑話，而且烹飪方式不正確的話，肉質的口感也會相差許多。當下我們于國內能夠見到的活體鯪魚，主要是土鯪、泰鯪以及麥鯪這三種。

土鯪的特征與識別

土鯪乃源于咱們中國本土生長的品種，在兩廣地區最為常見，它的身形仿佛紡錘 ，它的腹部呈現銀白色 ，它最突出顯著的特點是在胸鰭上方存在菱形藍綠色斑塊 ，恰似一枚印上去的印章 ，土鯪的嘴巴朝向下方 ，它的下頜擁有鋒利的角質邊緣 ，專門用以刮去石頭上的青苔 ，它的個頭一般通常不大 ，一斤左右便算成年了 ，其肉質緊實 ，是制作豆豉鯪魚罐頭以及打魚丸的上等原料。

泰鯪的特征與識別

學名露斯塔野鯪的泰鯪，于1978年從泰國被引進，此魚最大特點為眼睛呈紅色，成魚鱗片帶紅斑點，各鰭呈粉紅色模樣看起來仿若化了妝，其頭部相對扁平嘴巴朝下，然而體型比土鯪壯實許多能長到十幾二十斤，因肉質偏粗土腥味略重，在市場上鮮銷價格不如土鯪高，不過因長得快個頭大鯪魚圖片，在廣東部分水庫和魚塘中養殖量頗大。

麥鯪的特征與識別

麥鯪，其學名為麥瑞加拉野鯪，于90年代從印度被引進。要區分它，可看兩個地方。其一，它的背鰭呈現灰色。其二，其胸鰭、腹鰭以及臀鰭的尖端帶有桔黃色。其嘴巴相較于泰鯪更為寬闊，僅具有一對短須。它背部顏色為深灰色，腹部則呈現銀白之色。麥鯪的生長速度比土鯪要快，然而其肉質處于土鯪和泰鯪兩者之間。在珠江流域進行野釣時，麥鯪乃是釣友們常常會碰到的品種，它拉力很猛。但它吃起來小刺比土鯪更多。

當下恰值春季魚類攝食活躍關鍵時期，你前往菜市場水產區域予以留意，瞧瞧魚販盆中的鯪魚，可否從鰓蓋以及鰭尖顏色辨別出它們每一個各自均是什么品種呢？

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