年年都能大豐收查干湖魚從哪來?漁民說出實情?

查干湖的冬捕起始于遼金那個時期，它是我國之中少數還留存著蒙古族最為原始捕魚方法的地方里面的一個，每年大概12月份的時候，查干湖的冬捕就開始了，一直持續到來年差不多2月份的時候才結束，從2002年開始，查干湖的冬捕跟當地的旅游業進行了結合，從而發展起了查干湖冰雪漁獵文化旅游節，每年都能吸引數量眾多的游客前去。

名氣漸漲的查干湖存在著越來越多的質疑聲，眾多人質疑，查干湖歷經多年捕撈，魚量卻不降反增，為此人們質疑，這里的魚是不是從其他地方捕撈后投入此地放生，而后借助冬捕實施捕撈，這般操作便能讓原本價值不高的魚搖身一變成為“查干湖魚”，進而得以高價賣售。

那事實究竟是怎樣呢？

查干湖的魚

關于查干湖，它處在我國吉林省的前郭爾羅斯蒙古族自治縣境內，其湖面給出的面積約為307平方公里，但也有另外一種說法稱是420平方公里，并且它的水深大概是4米，而它是東北平原之上最大的淡水湖。

查干湖有著極為充盈豐富的魚類資源，其中胖頭魚、鯽魚、鰱魚、鯉魚等盛產于此，此地存在著總計15 科68種的魚類以及蝦類生活繁衍身影，因為其水質保持著干凈清潔的狀態，而且生態環境呈現出較好優良情況，所以魚類于此處生活得特別愜意舒暢，魚肉質地也相對算是比較好的。

這里的漁類資源是豐富的，然而，查干湖雖因這樣豐富的漁類資源，為保護當地生態環境相關目的，每年僅會進行大約300萬斤的捕撈量操作，并且采用6寸網眼的方式，如此這般能將生長期在5年以下的魚自動過濾掉，所捕撈的都是生長5年以上的魚，甚至其中有不少是10年以上的大魚，而此情形在其他地方是極為少見的。

這是由于查干湖水域面積大概為307平方公里，然而人們進行捕撈的范圍是有限的，所以致使好多成年大魚可躲開此次的冬捕行動，進而持續在當地繁衍生長，直至下一回被打撈上岸。

要確保當地漁業能夠持續發展下去，查干湖會于每年春季以及秋季的時候，投放數量眾多的育苗，在1992年那一年，就一下子投放了育苗130萬斤。自1995年起，查干湖設立了魚苗養殖基地，每年大概在4月與10月的時候，會把基地的育苗投放到查干湖里面。投放的育苗也是有著特別講究的，唯有每尾重量達到2兩以上才有被放生到查干湖的資格。此后，這些育苗會在當地生長好多好多年，一直到它們被6寸網眼的網給網住。

除外，為對當地生態環境予以保護，查干湖劃分了禁漁區，確保一些區域不被人類捕撈擾亂，實現水鳥及當地動物們的生存需求。

恰恰是由于這般具備可持續特征的漁業發展模式，當地才能夠做到連續多年都獲取極為豐碩的收成結果，甚至于在每一次撒網作業所收獲得到的數量處于30萬至40萬斤這個范圍之內的情形是極其普遍常見的。

查干湖的魚是洗澡魚嗎？

查干湖每一年都會進行大量魚的捕撈，那么，這一些魚是所謂洗澡魚嗎，答案明顯是給予否定的。

首先由于胖頭魚對水質要求頗高，然后其離開水之后的成活率比擬低，要是把外地胖頭魚打撈上岸，接著再投放到查干湖中，就會致使大量的胖頭魚死亡。雖說查干湖的魚比其他地方的魚售價要高，然而因洗澡魚死亡率較高，進而造成損失較多，甚至可能導致虧本，所以沒人愿意這么做。

另外，查干湖的湖泊面積是比較大的，要是從外地采購成年魚來放生，那些魚就會快速地游向不一樣的地方，不會在同一個地方聚攏起來。查干湖每年冬捕的面積僅僅只有幾公里大小，這表明漁民根本沒有辦法把放入的成年魚再次打撈上來。所以要是花大價錢去購買成年魚讓其“洗澡”，還不如從魚苗開始進行培養。

其次，查干湖的湖泊面積是比較大的，其湖水深度大概在4米上下，這里的水質能夠撫育出數量眾多的魚類。另外，查干湖每年僅僅會進行300萬斤的捕撈作業，這既能夠達成人們對于查干湖魚類產品的需求量，又不會致使當地的漁業資源出現超載的情況。

為啥查干湖售的魚，比別的地方魚售價高，是因專業養殖的魚類，生長周期不長所導致，大多體重在10公斤以下，這又是為啥，是因生長周期長，就意味著回本周期長，投入的飼料還多，以至于利潤空間有限。

與此同時，查干湖是在野生環境里自然成長起來的年年都能大豐收查干湖魚從哪來?漁民說出實情?，當地公司每年都會投放數量眾多的魚苗，這些魚苗于查干湖生長期間不會受到人工的干涉。另外，當地屬于冷水湖，水是呈弱堿性的，如此就讓這里魚類的生長速度變得緩慢，10斤重的魚需要5、6年的生長周期，進而讓肉質的口感更佳，這一點有經驗的老饕只要品嘗一口便能夠品味出來。

查干湖魚的售價要高出許多，是因為其生長周期長，并且肉質口感好。

雖然存在一些不良商家，會借著查干湖的名頭售賣魚類，然而查干湖冬季捕撈所得的魚，的確是實實在在的野生魚，并非網友們所講的“洗澡魚”。

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