桂魚介紹：身體特征、分布區域、食性及是否可食用等

硬骨魚綱目為鱸形之桂魚，歸屬鮨科中鱖屬相類。其身形高且扁，嘴巴頗大，體表覆有小小圓形之鱗片。背部顯黃綠色澤，腹部呈黃白色狀。桂魚體型并非特大，較大個體可長至十斤。桂魚乃淡水魚，全國多區域有分布，于我國南北各處淡水之中生活。桂魚為肉食性魚類，性格十分兇猛。桂魚可供食用，其肉多而刺少，營養頗為豐富。

一、桂魚是什么魚類

這種被稱作“鱖魚”、“季花魚”、“鰲花魚”的魚，屬于硬骨魚綱鱸形目鮨科鱖屬 ，它是一種肉相對較厚的魚 ，其身體較為高 ，亦比較扁 ，嘴巴較大 ，身體表面覆蓋著一層圓形且較小的鱗片 ，背部顏色為黃綠色 ，腹部是黃白色 ，身體兩側或許存在一些暗色的斑塊或者斑點 ，桂魚的體型并非特別大 ，市場上較常見的桂魚體重在幾斤黃金桂魚是什么魚，較大的個體能達到10斤左右。

桂魚是常見淡水魚里的一種，它生活于我國眾多省份，從南到北，除青藏高原外，幾乎在別的省份都有分布。桂魚通常生活在底層，平常活性較低，覓食時活躍程度較高。從食性來講，桂魚是典型肉食性魚，其食物多為小型動物，它捕食時十分兇猛，捕食效率也較高。桂魚是可食用的魚，味道鮮美，刺少，營養還極為豐富。

二、桂魚生長在哪里

之前已經說過，桂魚是淡水魚，其在淡水環境里自然生長。桂魚偏好于在靜止或流速緩慢的水中游動，所以在這類水域中桂魚的數量較多。桂魚喜愛生長于水域底層，不常于中層、上層活動。而且，鑒于桂魚對食物有要求，故而它們通常生長在生物豐富的水域中。

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