榴蓮配酒真會中毒？揭秘5大傳言真相：科學解讀榴蓮與酒精的關系

榴蓮這般水果，堪稱是有著“謎”一般的存在情形，它屬于“香”與“臭”的組合體狀態，致使人們對其處于愛恨交織的狀況。存在一些人，對其極度喜愛它所散發出的“香氣”；然而呢，則有的某些人，一旦看到它，就會捂著鼻子迅速退避躲開。人們針對它，時常是議論聲不斷，圍繞它的傳言，也是變得越來越多起來。在這篇文章里頭，便會講述有關榴蓮的5個傳言情況。

吃榴蓮不能喝酒？

傳出這樣的說法，榴蓮會對酒精的代謝起到影響作用，食用榴蓮搭配酒將會存在生命危險；另外有人講，榴蓮加上酒能夠產生砒霜，致使讓人中毒 。

實際情況是榴蓮的功效與作用及禁忌是什么，榴蓮這種水果，會致使人體對于酒精的代謝能力有所下降，然而它也僅僅是產生輕微的影響，這并不意味著將榴蓮與酒精一同食用，就將會出現生命面臨危險或者發生中毒這種情況。

首先，吃榴蓮對于酒精代謝這一方面確實是會存在一些影響的。在國外有著這樣的研究實驗，其探索發現：乙醛脫氫酶是被用于協助人體進行酒精代謝的，而硫醚等硫化物會起著抑制乙醛脫氫酶活性的作用，進而增加酒精中毒的風險。

榴蓮是那種含硫化物相對比較高的水果，它會對乙醛脫氫酶的活性產生抑制作用，進而導致身體對酒精的代謝有所降低。

然而，這只是體外所進行的實驗以及動物實驗，并非能夠直接就推導至人的身體之上。并且，榴蓮當中含有的硫成分，減輕酒精代謝活性這一程度也是有限的，于實際生活里，并不存在相關的案例與之對應的研究就能夠證實適量去食用榴蓮搭配酒將會存有生命危險。

當然，凡事都不能過量，大量吃榴蓮和大量喝酒可就沒準了。

其二，有關榴蓮與酒放在一起會生成砒霜的那種傳言同樣是沒什么依據的，這二者摻和在一起是不會產出砒霜的。

即便食用榴蓮會對酒精的代謝產生一定程度的抑制功用，可是這并不表明一同吃便會招致嚴重后果，平常依照適量原則飲酒以及吃榴蓮不會存在生命危險。

吃榴蓮不能吃螃蟹？

傳聞稱，螃蟹跟榴蓮是相克的，把它們一同食用極易致使胃部出現不舒服的狀況，并且還有可能引發腹瀉。

真相：可以一起吃，前提是食材要干凈衛生。

傳言里提到，胃部出現的不適狀況，還有腹瀉情況，有可能是由于螃蟹在進行烹調時，沒有達到熟透的程度，或者是在處理過程中，沒有處理得足夠干凈，又或者是食材發生了變質等緣故，進而致使腸胃產生了不適 。

存在一種狀況，有可能是在同一時間食用了數量眾多的榴蓮以及螃蟹，使其胃腸道的消化負擔得以增加，進而致使形成了這樣的結果。

吃榴蓮不能喝可樂？

有一些人覺得，可樂是那種含有咖啡因的碳酸飲料，而咖啡因跟榴蓮一塊兒吃了以后，容易引發出導致猝死的心臟疾病 。

真相：可以一起，不過別可勁造榴蓮、可勁“炫”可樂。

可樂里面確實是含有咖啡因的，然而當前并沒有證據能夠表明，咖啡因會跟榴蓮里的成分發生反應，進而產生有毒物質。

即便是二者一塊兒吃會有一點兒些不適感，也極有可能是由于喝了比較多可樂的同一時候又吃了好多高脂高糖的榴蓮，從而出現了消化不良、胃脹等癥狀，這并不是源于相克以及有毒。

吃榴蓮不能吃牛羊肉？

經常吃榴蓮的人，或許有可能聽聞過這樣一種說法，榴蓮跟牛羊肉之類的不能一塊兒吃，不然會引起“上火”的情況，進而容易出現流鼻血，還容易起痘。

事實情況是，吃榴蓮會出現所謂“上火”這種狀況，跟牛羊肉不存在關聯，這兩者是能夠一同食用的。要是不想出現那種所謂“上火”的情形，僅僅需要減少食用量就可以了。

實際上，現代醫學里邊不存在為“上火”所設的概念，普通大眾一般會將牙齦腫痛，還有口干舌燥、嗓子痛、小便呈現赤黃狀態、口腔潰瘍，以及大便干燥、面部出現痤瘡這類癥狀稱作“上火” 。

這不是由于吃榴蓮搭配牛羊肉造成的，就算只單獨吃榴蓮，也有可能出現那種被稱作的“上火”癥狀，主要緣由在于榴蓮具備高糖、高脂以及高熱量的特性，大量的糖會致使細胞滲透壓增加，進而導致喉嚨變得干燥，引發口腔、嗓子以及牙齦等部位產生不適狀況，同時還會使得長痘痘的風險有所增加。

并且，榴蓮當中，除了有蔗糖，還有葡萄糖，另外還有麥芽糖，除此之外，還存在果糖，要是人體攝入過多，也許就會引發急性炎癥。

因此，要是一次性吃很量大的榴蓮，不論是不是跟牛羊肉一塊兒吃，都會因此引發“上火”這種情況。

避免上火的最好方式就是一次少吃。

1個榴蓮=3只雞？

關于流言5，其內容為，1個榴蓮3只雞，這所表達的意思乃“一個榴蓮的營養等同于三只雞” 。

真相：并非如此，雞肉的很多營養成分比榴蓮還高。

其實呢，這般的比較是不存在意義的，二者所蘊含的營養是沒辦法相提并論的，畢竟其一屬于水果，其二屬于肉類 。

榴蓮和雞相比，每百克的能量差不多，一般重量也差不多。

只是，若要將一個可食部有六七斤的大榴蓮，和一只可食部有兩三斤的小雞進行比較，在熱量方面說不定倒是會符合“1個榴蓮3只雞”這種說法。

在其他營養方面，雞所含的脂肪、蛋白質、膽固醇、煙酸、鐵以及鋅等成分，都比榴蓮要高，并非是“1個榴蓮3只雞”這種情況。

總結：

就算講的這些針對榴蓮推出的傳言通通都靠不住，然而也并不倡導大家一回進食過多數目的榴蓮。畢竟它的熱量高到爆表，吃下一塊鵝蛋那般大小的榴蓮肉，其熱量差不多就等同于一碗米飯了。

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