鯽魚湯怎么做好喝又營養,鯽魚湯怎么做最有營養

鯽魚湯的做法：
做法一：
鯽魚3條，玉蘭片200克，盒裝豆腐2盒，鮮蘑菇200克。調料:精制油50克，姜5克，蒜5克，蔥5克，泡紅椒3克，味精15克，雞精20克，胡椒粉3克，料酒20克。
制作方法
1.玉蘭片切成菱形，盒裝豆腐，一分為七，鮮蘑菇一分為二，洗凈鯽魚湯，裝入砂鍋待用。
2.姜蒜切片 ，蔥，泡紅椒切成馬耳朵形。
3.河鯽魚去鱗，鰓和內臟，入油鍋炸至雙面金黃色取出。
4.炒鍋置上火，下油加熱，放姜蒜片，蔥，泡紅椒，炒香。摻白湯，放河鯽魚，味精，雞精，料酒，胡椒粉，燒沸，去盡 浮沫，倒入鍋內，上臺即可。
做法二：
食品用料
鯽魚一條鯽魚湯怎么做好喝又營養、胡 椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克 、蔥10克、鹽適量、雞精適量
制作方法：
1、將鯽魚剖腹后蛋奶鯽魚湯，清洗干凈待用。
2、把鯽魚放置3成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味。
3、加入適量水和調料，用小火清燉40分鐘。
4、起鍋時加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。
鯽魚不宜和大蒜、砂 糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。
魚湯含有豐富的 蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。

鯽魚湯怎么做既有營養又好喝 推薦2種做法

材料：
鯽魚、香菇、姜、蒜、鹽。
做法：
1、鯽魚收拾干凈后，擦干身上的水分
2、鍋燒熱后，用姜擦一擦，放上少許油，下鯽魚煎到兩面微黃即可
3、倒入涼水，放入姜片、蒜粒大火燒開，待湯色變白，放入香菇，小火燉20分鐘
4、最后放入豆腐塊，在燉10分鐘，加鹽出鍋。

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