顧客曝在海底撈吃河豚中毒沖上微博熱搜

2023年哪些網絡游戲（包括網頁游戲）在中國會更成功？

×

5月19日，“顧客在海底撈吃河豚后自曝中毒”的話題成為微博熱搜話題。

據了解，四川成都有網友發帖稱，5月3日，一行四人參加了海底撈新品——“河豚鍋”的品嘗活動。 食用后，四人均出現神經毒性癥狀、感覺異常、手腳麻木、頭暈。 頭暈和緊急醫療。 涉事網友認為，同群多人食用河豚后引發問題的原因是食物中毒。

海底撈官方回應

海底撈在回應投訴時表示，河豚系列產品由中陽集團獨家供應。 “中陽集團掌握了河豚養殖和毒害控制的核心技術，其人工養殖的??河豚魚種‘東方東方’歷經11代技術改進，連續十年通過專業機構檢測，是食品--等級河豚，無中毒風險，可放心食用。”

隨后，海底撈展示了多個權威機構出具的多批次河豚魚產品檢測報告。 通報稱，河豚魚滑塊、河豚魚片、河豚火鍋底料中均未檢出河豚毒素、氯霉素等物質。

此外，海底撈還表示，通過醫學檢測報告可以發現河豚中毒，顧客的檢測報告顯示有炎癥反應。 接到顧客反饋后，店家立即進行了調查。 除這批顧客外，河豚品嘗活動期間未出現其他顧客反饋異常情況。 店里已經封存了當天品嘗的食材。 市場監管局分別于5月6日和19日對該店進行了現場檢查，確認相關產品資質和檢驗報告齊全，未發現異常情況。 海底撈鼓勵消費者依法維權，并將全力配合調查。

河豚魚可以向公眾出售嗎？

在金先生的印象中，廣東的美食家想吃河豚，都會偷偷找到指定的餐廳，然后組團去吃。 沒想到海底撈居然大張旗鼓地推出了“河豚鍋”……

經過專家建議，金先生在小紅書上發現，今年4月中旬，多家海底撈門店開始內測河豚火鍋，包括河豚魚片、河豚魚丸、河豚湯鍋等產品。 宣傳頁顯示，海底撈河豚魚是經過專業檢驗機構抽檢合格的食用河豚魚，即使是老人、小孩也可以放心食用。

那么問題來了，餐館可以公開銷售河豚魚嗎？ 為此，基金先生專門查了資料。

原來，早在2016年，國家就已經解除了部分河豚魚的銷售禁令。 根據2016年農業部和食品藥品監管總局聯合發布的《關于有條件放開養殖紅鰭河豚和養殖暗河豚加工經營的通知》，目前僅養殖紅鰭河豚和養殖河豚。允許加工暗河豚。 允許加工消費。 此外，只有注冊養殖公司生產的河豚才是安全的。

值得注意的是，根據文件要求，市場上明確禁止銷售活河豚魚。 只有正規企業、有資質的公司生產加工的河豚才可以銷售。

也就是說，海底撈推廣河豚鍋確實是合法的。

股價跌幅超過80%

海底撈推出花式自救

三年的疫情對餐飲業造成了巨大的影響。

截至5月4日，全國200多家海底撈門店暫停堂食營業。 此前，海底撈COO李宇披露了上述信息。

迫于壓力，海底撈正采取多種措施挽救業績。 除了海底撈火鍋外賣服務外，海底撈的自熱火鍋也風靡全國，是露營、野餐的必備品。

此外，海底撈還根據各地不同情況推出不同的外賣服務。 以北京為例，海底撈推出的小龍蝦售價為49.9元/份。

在廣州，4月初，海底撈推出了30元左右的快餐套餐； 到了5月份，套餐價格大幅下調，達到12元至21元。

顯然，海底撈正想盡辦法通過堂食火鍋以外的方式來吸引消費者。 從財報來看，成績還不錯。

2022年3月31日，海底撈公布上一年度財務報告。 財報顯示，公司21年營業收入411.1億元，同比增長43.7%，毛利潤231.3億元，同比增長41.5%，實現最大疫情發生以來同比增長。

但整體凈虧損仍錄得41.6億元，幾乎相當于公司2018年至2020年三年凈利潤。這主要是由于公司2021年實施“啄木鳥計劃”處置業績下滑的門店的長期資產。 減值損失總計超過36.5億元。

2020年6月，由于公司管理層對疫情的誤判，低價“搶店”、快速擴張，海底撈錄得2020年上市以來首次虧損，股價也暴跌。 雖然到了2021年下半年，海底撈創始人醒悟過來，開始逐步關閉部分門店。 然而截至2021年，雖然營收持續增長，但虧損持續擴大，主要原因是門店關閉。 一次性損失和長期資產減值損失。

廣告

不適合膽小的人！ 五四三二一……可怕的捉迷藏游戲現在開始了！

×

截至目前，海底撈股價已較2021年的峰值下跌超過80%。

Tags：河豚 海底撈 門店 中毒 養殖