青海湖湟魚多少錢一斤？市場價揭秘

青海湖的“財產”：3年被吃掉7萬噸，湟魚陷入黑色市場？

于我國西北之地，青海省流傳著這般一句頗為響亮的口號：“青海湖存有兩寶，其一乃湟魚其二是鳥。”此處的湟魚系青海湖所獨有的經濟魚類，其體表裸露且無鱗片，學名為青海湖裸鯉。這條魚可不單單是當地人口中所講的寶貝，在那上世紀60年代的三年饑荒時段，還曾拯救過不少老一輩青海人的性命。

青海湖湟魚

按照現代分子生物學的研究顯示，湟魚體表原本存在著一層為鱗片的東西，它的祖先乃是黃河鯉魚。大概在13萬年前的時期 ，青海湖緣由劇烈的地質運動從而變成了一個具備封閉性的湖泊，滯留在湖里面的鯉魚，其鱗片也漸漸出現了退化的情況，歷經漫長時間的演化，這就形成為了現在的青海湖裸鯉。

湟魚是“救命魚”，也是青海湖生態的核心

談及湟魚往昔的那種很轟動的狀況方面，那些年齡較大的青海人對其情節和細節能非常熟練且詳細地講述出來。依據文獻所記錄的情況來看，在1958年之前的時候青海湖湟魚原本的儲存量曾經達到了多達32萬噸這樣的數量，其資源是極其豐富的。之后國內出現了在有史以來最為嚴重的那種缺少食物的災荒狀況，好多青海人都沒辦法吃飽肚子，處于嚴重的營養不充足的狀況中。

青海湖湟魚（ ）

在60年代那個困難時期，幾乎每一天，都有上萬的人進入青海的環湖地段，白天夜晚不間斷，持續地捕撈湟魚。在3年的那段時間里，有將近7.3萬噸數量的湟魚被打撈起來弄到岸上，單日當中，最高時候的捕撈量能夠達到七八十噸。要是按照單條湟魚體重250克這樣來進行計算的話，那么每一天被捕撈的湟魚數量多達32萬條呢，這樣的數目，真的是著實相當稱得上驚人的一個數量呀。

事實上，青海湖當中并非僅僅只有湟魚這一種魚類，湖里面另外還生存著多種不同的高原鰍，具體的話來講有硬刺高原鰍，還有隆頭高原鰍，包含斯氏高原鰍，以及背斑高原鰍等等，這些高原鰍的個頭兒通常普遍偏小，其包含的食用價值并不是很高。除此之外，湖中間還存在著另外一種裸鯉，也就是甘子河裸鯉，國內有一些學者通過進行研究，最終得出的具體結果發現甘子河裸鯉實際上是青海湖裸鯉的一個亞種。

青海湖及周邊地形圖

可以確定的是，湟魚在青海湖中的經濟價值是最高的，并且它還是絕對的優勢種，它的數量占據了湖中所有魚類總量的95%以上，它在整個生態系統里都處于核心地位。青海當地的藏民持有這樣的觀點：“假如湟魚消失了，那么整個青海湖都會遭到破壞。”這種說法并非是夸大其詞，原因在于湟魚在當地的生態當中確實具備“橋梁生物”的重要作用。

被吸引來數量眾多珍稀鳥類的湖中湟魚，其中包含國家一級保護動物黑頸鶴以及列為二級保護動物的大天鵝，而湟魚是這些鳥類重要的食物來源，捕食場景可見下圖。此外，要是沒有湟魚，湖中藻類的生長跟繁殖就會不受控制，水華災害發生的頻率會大大提升，這同樣是個不小的生態隱患。

捕食湟魚的水鳥

話說那堪稱青海湖“命脈”的，是“魚鳥共生”以及“魚藻共生”這兩大生態系統，然而這一切得以存續的基礎以及核心所在，乃是湖中的湟魚資源。所以呀在這兒要強調，保護湟魚這般行為可不單單只是為去保護一種潛在的商業物種而已，更是為了去保護當地那種原生的生態系統，怎么說呢其重要程度是根本沒辦法用普通的經濟權衡以及利益訴求等方面去考量的。

封湖育魚40年，湟魚還沒有脫離危機？

在往昔，因歷經長久的過度捕撈狀況以及水質遭受污染，湟魚的資源儲量急劇地降低，能夠用來捕撈的資源數量一度下降到了1000噸以下，湟魚這樣子的物種也正是由于這個緣故而陷入到了巨大的危機情形之中。青海湖漁場的工作的人員進行反映，在80年代的時候湟魚的整體規格顯著變小了，打撈上來的許多魚都達不到三兩，漁獲的總產量大幅度下滑。

當看到湟魚資源即將陷入等同于“破產”這般極為嚴峻的狀況時，青海省政府迅速做出決策，自80年代起展開封湖育魚行動 ，自1981年起算，青海湖的“湟魚保護計劃”歷經了整整40年時間，單次封湖活動的時長由起初的2年逐步遞增至如今的10年，其對于湟魚資源的保護力度呈現出越來越大的態勢。

也許有那么些人會提出疑問，那歷經40年的封湖育魚舉措，怎么就沒能將短短3年的過度捕撈造成的影響給彌補過來呢？

這個問題還要從湟魚的生態特性說起， 一是生長，二是繁殖。

青海湖，與其他內陸湖不同，其含鹽量高，水溫較低，浮游生物不多，底棲動物也不多，所以湟魚生長速度緩慢。通常，一條250克左右的湟魚，至少要 5至6年生長時間，一斤重的湟魚，要有 10年甚至更長生長時間。故而，湟魚從短時間看，根本無法形成漁業產量。

從繁殖這個方面來說，有一條體重是150克的成熟雌魚，它大約能夠產下3000枚卵，還有體重一斤的大湟魚，其產卵量能夠達到1萬枚左右。然而呢，處在自然條件之下，受精卵的孵化率以及仔魚的成活率，都并非是理想的那種狀態。

湟魚在每年6月集中洄游繁殖

此外，湟魚屬于典型的洄游性魚類，其只有在淡水河流當中才能夠產卵繁殖，然而各種人為因素以及自然因素都存在致使親魚洄游通道受阻的可能性。舉例來說，2001年發生的沙柳河斷流事件，直接造成150噸裸鯉在繁殖途中死亡，這對幼魚資源的后備補充產生了嚴重影響。

在二十世紀五十年代的時候，有一百零八條河流匯入青海湖，然而，當下條數不滿十條，其中，僅有四條河流可為湟魚提供產卵環境。基于湟魚自然繁殖成效不好，當前只能借助大規模人工增殖放流來“接力”，并且要以十年作為單位方可取得理想成效。

湟魚的危機：利欲熏心的黑色市場

當前的湟魚尚未徹底擺脫危險境地，存在著一個嚴峻的威脅，那便是非法交易。湟魚在 1994 年被列為國家二級保護動物，于 2003 年又被納入《青海省重點保護水生野生動物名錄》之中。然而即便這般，仍有一些人為了利益不顧危險，偷捕湟魚。

青海湖湟魚

青海省漁政管理總站的科長講出實情，非法捕撈湟魚的案子差不多每年都會出現。特別是在夏季的夜晚時分，好多違法分子借著夜色的隱藏，駕駛快艇于湖上捕魚，僅僅花費短短那么兩到三個小時的時長就能捕到上百斤的湟魚。在冬天湖面結冰之際，也存在有人在冰面上打孔下網的現象，歷經幾個鐘頭之后同樣也能有多達上百斤的收獲。

據悉，在黑色交易市場當中，一斤湟魚的定價通常是在15至20元左右，個頭較大的湟魚定價能夠達到25元以上，因利益驅使，被“明碼標價”的湟魚成了不法分子偷捕的目標，有人偷捕一個月就能獲取幾十萬元的收入。

被非法捕撈的湟魚

當地漁政部門為打擊猖獗且囂張的偷捕行為，加大了監察力度，同時也加大了處罰力度。處罰的目的在于能更好地修復青海湖的生態環境，其基本原則是“誰破壞誰修復”。在確定處罰力度之際，漁政的工作人員主要依據偷捕湟魚的重量展開“量刑”動作，確保最終所放流的魚苗重量與偷捕的湟魚重量相等。

一方面，偷捕者自身并不具備人工繁殖所需的技術能力；另一方面，偷捕者常常得支付一定數額的賠償金；然后，偷捕者會將增殖放流的任務托付給青海湖裸鯉救護中心去實現。

人工放流的湟魚

2002年的時候，當地政府投放了360萬元用于增殖放流，其中投入的人工成本費是192萬元， 當年放流的湟魚幼苗數目為1,100萬尾，如此平均計算下來，每一尾湟魚苗種所耗費的費用是0.5元，即便湟魚魚苗放流成本不高青海湖湟魚價格，然而偷捕造成的生態損傷卻沒辦法用金錢去加以彌補。

湟魚的商業開發：至少要等到下一個10年？

在這些年當中，青海湖裸鯉救護中心所擁有的監測數據表明，于2018年年底的時候，湟魚的資源量已然恢復到了8.8萬噸，據估計當前（2021年）的資源儲量已經快要接近10萬噸。可是呢，與原始儲量的32萬噸相比較而言，湟魚現在的資源狀況仍然不是特別理想。

根據國際漁業管理制度里相關標準，一個用于商業捕撈的物種，其現存資源量只有在達到初始量百分之五十以上的時候，才能夠開展商業捕撈，不然的話，資源就會迅速衰退。依據這一標準，青海湖裸鯉商業開發的“資源底線”是十六萬噸，要是每年產量增加六千噸，那么大概還需要十年左右的時間。

說不定到二零三零年的時候，湟魚就可以游出青海湖，以一種經濟魚種的模樣再度回到大眾的視野當中。關于湟魚的未來，讓我們且等待著瞧吧！

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