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鯽魚種最常吃的家常魚,帶魚,黃花魚,草魚,偏口魚等等,紅燒,清蒸,干煎,水煮魚
大家平時常吃的魚有那些?
一般我們常吃的魚有:
淡水類的有:青魚、鰱魚、草魚、扁魚,鯽魚、桂魚等,鯽魚適合燒湯,味道鮮美;青魚和草魚的魚頭,做魚頭豆腐湯,相當不錯,魚身做紅燒魚塊。桂魚適合清蒸和燒湯。北方的話,鯉魚是比較常吃的魚類,適合紅燒。
海鮮類常吃的有:帶魚、黃魚、海鰻、鴉片魚、冰鮮三文魚等,帶魚和黃魚,可以紅燒,也適合清蒸,鮮香,海鰻整條切小口刀清蒸,口感肥而不膩,鴉片魚頭,清蒸肉嫩,微辣紅燒下飯,三文魚常用生吃刺身,味道鮮美,也可加入其它材料做成海鮮湯,顏色悅目,但肉質口感一般。
這是我做菜和吃魚的心得,參考一下吧。
家里最常做的魚都什么魚
我感覺老百姓 在家里常吃的魚 : 鯽魚 鯉魚 草魚 帶魚
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