黃鱔怎么養，黃鱔、尤蛇、蛇魚、血鱔

黃鱔為鱔科黃鱔屬魚類，又稱鱔魚、鱔魚、蛇魚、血鰻。 那么關于鰻魚的養殖方法你了解多少呢？ 以下是學啦小編整理的關于如何養鰻魚的內容。 我希望你們都喜歡它！

鰻魚的養殖方法

黃鱔生活在水體底部，喜歡生活在洞穴中。 它們常在湖泊、河流、池塘、溝渠、稻田等底部或堤岸上挖洞。 鰻魚的洞穴長度約為其體長的三倍，且洞穴呈彎曲相交狀。 每個洞穴通常有兩個以上的洞穴。 洞穴的出口通常靠近水面，以便它可以伸出頭呼吸空氣。 鰻魚的活動習性是白天呆在洞里，晚上出來尋找食物。 夜拍就可以根據這個習慣來進行。 鰻魚的鰓處于退化狀態，主要依靠表皮和輔助呼吸器官直接從空氣中呼吸氧氣。 因此，它們可以在含氧量很低的水中正常生活。 因此，可以增加人工飼養的密度。 鰻魚的體表富含粘液。 只要體表保持濕潤就不會死亡，因此運輸十分方便。

鰻魚的食性主要是底棲動物，如水蚯蚓、螺類、蝌蚪、小魚小蝦等，此外還吃一些腐爛物、藻類、蔬菜等。

鰻魚的繁殖習性有許多特殊之處。 雌鰻的性腺大小左右各異，右側發育，左側退化。 一般2齡魚就達到性成熟。 鰻魚繁殖的最大特點是“性別逆轉”現象。 從胚胎期到第一次性成熟，個體都是雌性。 產卵后，卵巢逐漸轉變為睪丸。 當第二次性成熟時，精子就會排出。 從此以后，雄性就終生存在了。 若按身長劃分，體長小于22厘米的均為雌性； 體長36厘米左右的，雌雄各占一半； 體長53厘米以上的均為雄性。 鰻魚的產卵期為4月至8月，其攜帶的卵數量較少，一般在500粒左右。產卵時，親魚常在其居住的洞口吐泡沫，將卵產在水生植物的根部或洞口附近的石縫之間。 泡沫有留卵的作用。 受精卵通常在8天左右孵化成幼魚。 孵化后12天左右，幼魚即可主動游動、尋找食物。 此時期幼魚受到雌雄親魚的保護，依靠卵黃囊營養。

黃鱔生長緩慢。 一齡魚可以長到20厘米，二齡魚可以長到30厘米，三齡魚可以長到40厘米。 人工養殖鰻魚的生長速度與食物是否充足有關。 當有足夠的食物時，它們通常比在自然界中生長得更快。

鰻魚的活動與水溫密切相關，其生長適宜水溫為15-30℃。 當水溫低于10℃時，停止攝食，進入冬眠； 當水溫達到15℃以上時，開始正常捕食； 當水溫超過30℃時，它就會爬進山洞里避暑。

1、靜水池養殖方法

靜池飼養的特點是水交換量小，池底有泥供鰻魚挖洞或人工物體供鰻魚棲息。

養殖池的位置應背風向陽，水源良好。 形狀可以是長方形或橢圓形，大小取決于養殖規模。 水池結構有兩種：水泥池和土池。 水泥池通常有地上式、地下式和半地下式三種類型。 地上水泥池水溫隨季節變化較大，不利于養殖黃鱔。 地下式和半地下式較為常用。 建造土池要選擇土壤堅硬的地方。 池底和池壁最好鋪一層油氈，邊角處要鋪嚴實。 然后在油氈上鋪20厘米（池壁）和10厘米（底部）的土壤。 ，這樣既可以防止池水漏水，又可以防止鰻魚挖洞逃跑。 無論是水泥池還是土池，都必須配備良好的進、排水設施。 進、排水管直徑為4～10厘米。 水池的端口應設有塑料網或鐵絲網，以防止逃逸。

鰻魚池建好后，必須將池內注滿水，進行清理。 目的有兩個：一是看是否漏水；二是看是否漏水。 其次，用水吸收去除水泥和土壤中的有害物質。 新池注排水3～5次，每次浸泡2～3天，可基本去除有害物質。 10天后，在排干的池底鋪20～30厘米厚的肥泥。 肥料泥是將草、糞肥和土壤混合，然后漚制而成。 池底肥泥鋪好后，在池內種植水生植物，如睡蓮、水花生、水葫蘆等，為鰻魚池降溫，讓鰻魚躲藏棲息。 鰻魚池水深應保持在10厘米，最多不超過20厘米。

鱔魚放苗前7天，要對魚池進行清潔消毒。 每平方米水面用生石灰0.2公斤，均勻撒遍全池。 消毒后，將整個水池注滿清水。 放養鰻苗時，運輸容器內的水溫與魚池內的水溫不應相差太大（3-5℃）。 鰻魚的放養密度由鰻苗大小、飼養管理條件、飼料來源多少等因素決定。 一般小魚塘飼養鰻魚時，每平方米放養鰻魚苗2～5公斤為宜。 若備貨規模較大，可相應減少數量； 如果備貨規模較小，可相應增加數量。 如果飼料充足，可以多放； 如果飼料不足，可以少放。 由于鰻魚有吃大的、互相殘殺的習性，所以放養時需要在大小池塘中放養。 一定要選擇健康、無傷、無病、大小整齊的鰻魚苗，避免大小鰻魚混養。 放養的最佳規格是每株鰻苗重20克左右。 太小或太大都不好。 魚塘高密度飼養鰻魚與運輸時相同。 養鰻苗時，還應適當放生一些泥鰍。 泥鰍上下活動時，可以增加水中的溶氧，防止鰻魚相互糾纏。

不同生長階段的鰻魚應投喂不同的飼料，保證其營養需求。 剛孵化4～5天的苗，主要喂水蚤、熟蛋黃、豆漿等，其中以活水蚤、水中培養的活輪蟲最好。 因此，此時應改善水質，使魚池中有足夠的水蚤和輪蟲供鱔魚苗取食。 如果黃鱔苗放養密度較高，也可另換池塘培育，或從自然水域撈出水蚤供黃鱔苗取食。 以后隨著鰻魚長大，可以逐漸喂蚯蚓、螺、蛤等，同時要結合一些植物性飼料，如麥麩、大米、水果、蔬菜等。飼料中蚯蚓的飼養效果最好。 每5～6克鮮蚯蚓可增加鰻魚肉1克。 除了野外采集蚯蚓外，還可以在屋前屋后的垃圾堆里飼養、繁殖蚯蚓，為鰻魚提供食物。 飼喂飼料必須做到“四個確定”。 鰻魚在自然界中生長時，有白天和夜間覓食的習慣。 初養時可每天晚上喂食，以后逐漸提前喂食時間。 馴化10天左右后，每天上午9點、晚上9點即可喂食。 晚上2點、6點各喂3次，保證鰻魚有充足的食物。 每次投喂應根據天氣、水溫、殘餌量等情況靈活掌握。 一般投喂量為鰻魚總重的5%。

2、流水養鰻

與傳統土池養殖相比，流水養殖鰻魚具有占地少、放養密度高、生長快、產量高、管理捕撈方便等優點。 尤其是有地熱水和工廠廢水的地方，用溫水養鰻魚更有利。

無土流水魚池最好建在室內，用水泥磚砌成。 水池面積一般為2～5平方米，池壁高度為50厘米左右。 多個池可以串聯。 每個水池均設有進、排水孔（上、下各兩個排水孔），開口處用網蓋封堵。 每兩排水池之間設置一條總進水道和一條排水道。 水泥池建好后，關閉主排水孔，然后注滿水，浸泡7天以上，消除水泥中的浮塵。 將水瀝干，然后注入干凈的水。 關閉下層排水孔，只打開上層排水孔，保持池水有一定深度并有微流。 如果使用地熱水或電廠冷卻水，必須根據當時的溫度條件人為控制水溫，使鰻魚在適宜的溫度下良好生長。 為防止鰻魚感染疾病，放歸野外前應將鰻魚用10毫克/升孔雀石綠溶液浸泡30分鐘。 消毒后的鰻魚種應及時放入水泥池中。 每平方米可承重4至5公斤。 為了使黃鱔習慣人工飼養，可進行“馴化”，即黃鱔放生后2～3天不喂食，使黃鱔禁食。 當鰻魚饑餓時，喂食人工飼料，其攝食率較高。 飼料中的動植物成分要適當搭配，也可飼喂人工配合顆粒飼料。 由于微流水，特別是地熱水和余熱水的溫流水源源不斷的供應，鰻魚可以常年生長，每公頃年產量可高達15萬公斤以上。 這種養殖方式雖然水泥池等基礎設施投資較大，但由于產量高，經濟效益也很可觀。 有條件的地方可以因地制宜。

3. 流水共養鰻魚和蚯蚓

1.建一個池子

選擇一個全年都有自來水的地方來建造游泳池。 水池為水泥水池，面積有30、50、80平方米。 池壁高80至100厘米。 對角處設有進水口和出水口，并安裝防逃設備。

2、堆土

在池內堆放幾條寬1.5條、厚25厘米的土條。 邊界之間的距離為20厘米，周圍區域與池壁的距離也是20厘米。 堆放的土壤必須是富含有機質的壤土，以利于蚯蚓的繁殖和鰻魚的鉆洞和隱藏。

3、培育蚯蚓

土堆好后，保持池內水深5～10厘米，然后每平方米土面積放太平2號蚯蚓種子2.5～3公斤，撒發酵牛糞4～5厘米。在邊界。 讓蚯蚓繁殖，然后每隔3～4天，刮掉被蚯蚓吃掉的上層牛糞，每平方米添加新的發酵牛糞4～5公斤。 大約14天后，蚯蚓就會大量繁殖，就可以放入鰻魚苗了。

4. 放養

放養密度取決于鰻魚種類的大小。 按整個池塘面積計算，每公斤投放鰻魚30～40條，每平方米投放4公斤； 如果每公斤有40至50條鰻魚，則每平方米放置3公斤。 這樣，4月至11月，成活率在90%以上，規格為每公斤6至10個。

5.管理

鰻苗投入后，池內水深應保持在10厘米左右，并保持微流水。 從此以后，每隔3至4天從邊界上刮掉一層牛糞，然后每平方米添加4至5公斤新的發酵牛糞，以保證蚯蚓繼續繁殖，讓鰻魚進食土壤本身。 喂其他飼料。

這種養殖方式，水質好，還有優質的活餌料——蚯蚓供鰻魚吃。 因此，鰻魚不易患病，生長快，產量高，經濟效益好。 一般每平方米可產鰻魚14～15公斤。

鰻魚的生活習性

黃鱔屬于集鰍科、集鰍科、鳉屬。 俗稱鱔魚、鱔魚、鱔魚、蛇魚。 英文名：Ricefield eel。

身體細長，呈蛇形，前部圓潤，后部兩側平坦，尾部尖而漸細。 頭又長又圓。 嘴大，端位，上頜稍突出，嘴唇發達。 上下頜及口骨上均長有細齒。 眼睛很小，皮膚很薄。 左右鰓孔在腹面合二為一，形成倒“V”字形。 鰓膜與鰓峽相連。 閥體潤滑且無水垢。 沒有胸鰭和腹鰭； 背鰭和臀鰭已退化，只剩下皮膚褶皺，沒有軟刺，二者與尾鰭結合在一起。 鰻魚活著時，身體呈黃褐色，有不規則的黑色斑點。 鰻魚的體色往往隨其生活環境的不同而變化。

黃鱔是熱帶和暖溫帶地區的魚類。 它是底棲魚類，適應性強。 它能在河流、湖泊、溝渠、稻田中生存。 白天，它喜歡在富含腐殖質的泥漿中鉆孔，或者在岸邊有水的巖石縫隙中挖洞。 它們白天很少活動，晚上才從洞穴里出來尋找食物。 鰓不發達，但依靠口腔和咽喉內壁作為呼吸的輔助器官。 他們可以直接呼吸空氣； 當水中含氧量很差時它們也能生存。 出水后，只要保持皮膚濕潤，幾天之內就不會死亡。 黃鱔是一種雜食性魚類，以各種小動物為食。 它貪吃，夏季進食最旺盛。 在寒冷的季節，它可以長時間不進食而不會死亡。

鰻魚的繁殖季節大約是6月至8月。 在其個體發育上，具有雌雄逆轉的特點，即從胚胎期到第一次性成熟都是雌性（即體長小于35厘米個體的性腺均為卵巢） ）。 ）； 產卵后，卵巢逐漸變成睪丸； 體長36-48厘米時，性別部分顛倒，雌雄個體幾乎相等； 長到53厘米以上的大多是睪丸。 那時，幼魚只能長到20厘米，2冬齡的雌魚才達到成熟，體長至少有34厘米。 最大的個體可達70厘米，重1.5公斤。 黃鱔在其洞穴入口附近產卵。 產卵前，它們會從嘴里吐出泡沫并筑巢。 受精卵借助泡沫的浮力在水面發育。 雄魚和雌魚都有護巢的習性。

該魚分布于亞洲東南部，除西部高原外全國各地海域均有發現。 在國外，它到達韓國西部、日本南部、菲律賓、爪哇和緬甸。 鰻魚肉質細嫩，味道鮮美。 營養價值非常高。 每100克鰻魚肉含蛋白質17.2-18.8克，脂肪0.9-1.2克，鈣38毫克，磷150毫克，鐵1.6毫克； 此外，還含有硫胺素（維生素B1）、核黃素（B2）、煙酸（維生素PP）、抗壞血酸（維生素C）等維生素。 黃鱔不僅作為一道名菜招待客人。 近年來已鮮活出口，暢銷國外。 冷凍鰻魚還出口到美國等地。 黃鱔一年四季都有產，但以小暑前后的最為肥美。 民間有“小熱鱔勝人參”之說。

黃鱔不僅是餐桌上的美味佳肴，它的肉、血、頭、皮都具有一定的藥用價值。 據《本草綱目》記載，鰻魚具有補血、益氣、消炎、消毒、祛風濕等功效。 鰻魚肉味甘、性溫，具有滋補身體、補血、治療虛證的功效。 民間藥用，治療疲勞咳嗽、濕熱瘙癢、腸風、痔瘡、耳聾等。 將鰻魚頭燒成灰，空腹配溫酒服下，可治婦女乳核硬痛。 其骨頭入藥治療臁瘡，療效相當顯著。 其血滴入耳內，可治療慢性化膿性中耳炎； 滴入鼻內，可治鼻衄（鼻出血）。 尤其是外用，可治療口眼歪斜、面神經麻痹。 鰻魚血清有毒，但毒素不耐熱，可被胃液和加熱破壞。 一般煮熟食用不會發生中毒。 民間用鰻魚血來治療疾病是否是由血液中的毒素引起的，還有待深入研究。

鰻魚的血有毒。 如果不慎食用，會刺激人體口腔和消化道粘膜。 嚴重時會損害人體神經系統，導致四肢麻木、呼吸循環衰竭，甚至死亡。

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