大海里有很多生物長得像五角星一樣，它還是食肉動物

雖然看起來像五角星，但它的顏色也非常漂亮。 它通常生活在海底的沙地或巖石上，不移動，但它仍然是肉食動物。 主要捕食行動緩慢的貝類、海膽、海葵等生物。 海星柔軟而富有彈性，體表有突出的刺、腫瘤或疣等附屬物。 它們通常有五個臂，但一些大型海星可能有多達 50 個臂。 他們采取緩慢而迂回的狩獵策略。 它慢慢地接近獵物，然后用手腕上的管腿抓住獵物，然后用整個身體將其捆綁包裹，并利用從胃中吐出的消化酶將獵物溶解并吸收到體外。 這聽起來非常可怕。

然而，人們大多認為海星美麗、有趣，卻不知道海星也是最美味的海鮮之一。 即使在日常生活中，也很少能看到海星作為菜肴出現在餐桌上。 不過說實話，海星是一種可藥可食的海洋生物，營養價值與海參不相上下。

每年秋天到來時，雌性海星就準備產卵。 這時，里面的海星種子就像花瓣一樣大面積地粘附在海星的腹部上。 由于海星長滿了刺皮，根本不適合食用，所以人們把海星的腿掰開，順著中間的縫吃里面的海星籽。 海星種子實際上是海星性腺的產物。 它們的形狀像蟹黃，黃色，柔軟，卻富含鐵、銅、鎂、鋅等人體所需的微量元素。 研究發現，其中的脂肪酸還可以顯著減少心血管疾病。 疾病的發生。

那么，海星籽怎么吃呢？ 重點是什么？

首先，我們需要將海星清洗干凈，放在一邊。 然后準備一些調味料，包括姜末、料酒、香油和醋，拌勻。 這實際上是蒸或煮海鮮時常見的蘸醬。 可去除腥味，增加香味。 它還具有殺菌作用，防止腹瀉。 而海鮮多為寒性食物，所以需要用生姜來祛除里面的寒氣。

一切準備好后，鍋中水燒開，將海星放在蒸架上，用大火蒸。 大約十分鐘后就可以關火，繼續煮2分鐘，不要打開蓋子。 開始電鍍并享用。 剝開海星的腿，用勺子挖出里面的種子。 此時種子看起來會有點綠色。 吃之前先將它們浸入一些醬汁中。 它們味道鮮美、松軟，但大多數人第一次吃卻無法接受。 挖出來的海星籽還可以和蛋液一起蒸做蛋奶凍，營養價值加倍！

如果你有機會去沿海城市，可以嘗試吃一下這款海星！

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