淡水石斑魚在蘇浙滬走俏得很

“它是江浙滬地區很受歡迎的淡水石斑魚，活魚價格近70元一斤，干魚每斤300元左右，而且價格還在連年上漲。 ” 安徽半源漁業科技有限公司技術顧問、浙江海洋大學水產養殖系教授褚張杰告訴記者。

2月24日，當記者來到該公司位于塔坡鄉半倉村的養殖基地時，褚張杰剛剛拒絕了一位前來尋求合作的養殖戶。 “淡水石斑魚生活在水環境好的地方，養魚的水可以直接飲用，那里的水質呈酸性，不適合飼養這種魚。” 這已是今年以來第12次養魚條件不達標。 楚張杰是一個被拒絕的農民。

2010年以來，浙江農民嘗試人工養殖淡水石斑魚。 但由于相關技術缺陷，淡水石斑魚的產量遠遠不能滿足市場需求。

在前山，褚張杰帶領團隊用了一年的時間，以獨特的生態調控模式解決了這個行業難題。 “現在我們的魚苗成活率已經超過95%，而其他地區只能達到65%。” 褚張杰說，今年以來，他們已向長三角地區銷售淡水石斑魚2萬多公斤。

前山的山水不僅是野生淡水石斑魚的理想棲息地，也是人工養殖基地的上佳選擇。 此外，市場前景廣闊，淡水小石斑魚吸引了當地養殖戶。 的“心弦”。

然而，想養的人很多，能養的人卻很少。

“這種魚的推廣養殖存在三個難點：一是對水質等地理環境要求較高；二是幼魚到幼魚的成活率較低；三是防治難度大。并控制卵巢甲藻疾病。” 山西省農業農村局漁業站站長王小三介紹。

如何才能讓當地有條件的農民如愿以償，把“一花獨開”變成“滿園春色”？

“首先，我們嚴格把控養殖資質，確保養殖戶能活活養好。從幼魚到幼魚的高風險養殖階段都在基地進行，確保大規格魚的高成活率。品種供應給農民，最后我們制定了‘傻瓜式’操作技術流程，降低了農民的養殖難度。” 褚張杰告訴記者，他們正在積極挖掘山地池塘、水庫的潛力，拓展大水網箱養殖等模式，更好地造福山地農民。 “到今年5月，前山將有8戶養殖淡水石斑魚。”

“預計兩年后，長三角地區商品魚年供應量將達到15萬公斤，將間接帶動餐飲、旅游、交通、包裝等相關產業的發展。” 王小三表示，千山將繼續依托相關專業力量，加速突破技術瓶頸。 ，盡快實現大水域規模化養殖，讓更多山魚“游”進長三角。 （全媒體記者程陽通訊員潘毅）

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