“弓魚”絕技讓師生大開眼界

“弓魚”絕技讓師生們大開眼界。

7日，另一批客人來到建甌市同濟街道東溪村村民葉萬義的魚塘。 小學生們把作文作業搬到魚塘里欣賞入選省級非物質文化遺產的“弓魚”技藝。

葉萬一是“弓魚”技藝的代表性傳承人。 1967年出生的他，12歲時從祖父那里學會了這門手藝，風雨中走過了40多年。 受邀到中央電視臺現場錄制建甌《弓魚傳奇》節目。

“弓魚”是一種獨特的綁魚保存方法，有利于長途運輸和銷售。 流行于元末，一直流傳至今。 養魚戶在池塘里抓到魚后，立即將草繩一端穿過魚的鼻子綁緊，另一端綁在魚的肛門下面。 這就是“初扎”，然后放入流水中浸泡1至2小時，讓魚將口中的雜物全部吐出，清理魚鰓內的泥土和卡住的浮游生物； 然后用草繩將魚的肛門上部綁起來，稱為“重綁”，然后放入溪中或流水中浸泡1至2天，然后再上市。

由于“弓魚”體內的水分增加了3%左右，使鰓變得更加濕潤，與空氣接觸時會發生一定量的氧氣交換。 放入活水中“吐舊納新”的魚，壽命會特別長。 在炎熱的夏季，“弓魚”如果放在陰涼潮濕的地方，可以存活幾個小時； 在寒冷的冬天，它可以存活一天以上。 傳統的“弓魚”可以承受出水數小時甚至10多個小時的運輸。 這種方式在當地已被廣泛采用，將活魚運往外地。

如今，來到建甌的游客大多是為了觀賞“弓魚”。 （記者魏永清 攝影報道）

葉萬一對捕獲的池塘魚進行“弓魚”手術。

葉婉儀把魚挑到了村尾。

葉萬一（右）將“弓魚”技藝傳授給兒子。

第一次、第二次綁扎時，葉萬一（左）和助手配合默契。

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