清蒸鱸魚圖片

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我無法提供實時的清蒸鱸魚圖片。你可以在網上搜索相關的圖片或者自己拍攝。鱸魚是一種常見的魚類，清蒸鱸魚是一道非常受歡迎的中國傳統菜肴，其口感鮮美。鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，肉質細嫩，容易消化。在蒸之前，需要將鱸魚去鱗、去內臟、去血水，然后腌制一下再蒸。最后，清蒸鱸魚需要蒸15分鐘左右，具體時間需要根據鱸魚的大小和火力進行調整。

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清蒸鱸魚是一道美味營養的菜肴，制作要點包括：

1. 食材準備：鱸魚一條，蔥，姜，花椒，紅椒。

2. 鱸魚去鱗、去內臟，洗凈。魚身劃幾道刀口，方便入味。

3. 將魚身撒上鹽，淋上料酒，放上姜片和蔥段腌制十幾分鐘。

4. 將蔥、姜、紅椒切絲備用，將盤中放入蔥絲、姜絲、紅椒絲。

5. 鍋中放入水，水開后將魚放入蒸籠，大火蒸8-10分鐘。

6. 蒸好后取出，倒掉盤中的湯汁，加入新鮮蔥姜絲和紅椒絲。

7. 鍋中倒入適量食用油（可加少量花椒），燒熱后淋在魚身上。

注意事項：

1. 鱸魚在腌制時撒鹽適量即可，不要加多，以免影響口感。

2. 蒸魚時一定要用開水，可使魚肉更加鮮嫩。

3. 蒸的時間不要太長，以免魚肉變老。

4. 倒掉盤中的湯汁，可以去除魚的腥味，使口感更好。

5. 最后淋上燒熱的食用油，可以增加魚的香味。

6. 食用時可以配以適量的蘸料，口感更佳。

總之，制作清蒸鱸魚時要注意細節，才能做出美味的菜肴。

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