清蒸多寶魚需要蒸多長時間

• 清蒸多寶魚需要蒸多長時間

清蒸多寶魚一般蒸7-8分鐘左右即可，如果蒸得過久，會導致肉質變老，口感變差^[1][2]^。

清蒸多寶魚的做法如下：

1. 將處理好的多寶魚表面抹一層鹽，淋上料酒，放上姜絲蔥絲。

2. 鍋內放水，燒開后將魚放入鍋中蒸熟，大約需要7-8分鐘。

3. 蒸好的多寶魚去蔥絲，淋上蒸魚豉油。

4. 另起鍋放油燒熱，再淋到多寶魚身上即可。

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清蒸多寶魚一般蒸7-8分鐘左右即可，注意不要蒸太久，以免影響口感和營養成分。

1. 一定要等水開，再開始計時。

2. 蒸魚要有充分的時間，要將火候控制好，不要蒸太久，否則會影響口感。

3. 不要在魚的身上留下太多水珠，最好將魚身上的水擦干或擦干后再蒸。

總之，清蒸多寶魚的時間要根據魚的大小而定，并要注意火候，這樣蒸出來的魚才會肉質鮮美、口感嫩滑。

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