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清蒸多寶魚需要蒸多長時間
- 清蒸多寶魚需要蒸多長時間
清蒸多寶魚一般蒸7-8分鐘左右即可,如果蒸得過久,會導致肉質變老,口感變差^[1][2]^。
清蒸多寶魚的做法如下:
1. 將處理好的多寶魚表面抹一層鹽,淋上料酒,放上姜絲蔥絲。
2. 鍋內放水,燒開后將魚放入鍋中蒸熟,大約需要7-8分鐘。
3. 蒸好的多寶魚去蔥絲,淋上蒸魚豉油。
4. 另起鍋放油燒熱,再淋到多寶魚身上即可。
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清蒸多寶魚一般蒸7-8分鐘左右即可,注意不要蒸太久,以免影響口感和營養成分。
1. 一定要等水開,再開始計時。
2. 蒸魚要有充分的時間,要將火候控制好,不要蒸太久,否則會影響口感。
3. 不要在魚的身上留下太多水珠,最好將魚身上的水擦干或擦干后再蒸。
總之,清蒸多寶魚的時間要根據魚的大小而定,并要注意火候,這樣蒸出來的魚才會肉質鮮美、口感嫩滑。
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