首頁 > 技巧
清蒸多寶魚的步驟
- 清蒸多寶魚的步驟
清蒸多寶魚的步驟如下:
1. 將多寶魚去鱗、去內臟、去頭,處理干凈。
2. 在魚身兩側劃上花刀,抹上鹽、胡椒粉,淋上料酒,腌制10分鐘。
3. 姜、蒜切末,蔥切絲,香菜切碎。
4. 將魚放入蒸鍋中,大火蒸8分鐘,關火后不要打開鍋蓋,燜5分鐘。
5. 將魚取出,倒掉盤中的湯汁,去掉蔥、姜,撒上蔥絲、香菜,澆上蒸魚豉油。
6. 鍋中倒入適量油,燒熱后淋在魚身上,加入適量李錦記特制紅醋(或白醋),去腥味,即可食用。
請注意,根據口味可適量調整佐料,希望對你有所幫助。
- >
步驟:
1. 把多寶魚去鱗、去內臟、洗凈。
2. 在魚身上切花刀,然后抹上鹽和料酒,把魚肚子里也抹上,腌漬二十分鐘。
3. 把蔥絲、姜片放在魚身上,再在魚身上淋上蒸魚豉油,腌漬半小時。
4. 鍋中放水燒開后,放入魚,蒸十分鐘取出。
5. 倒掉盤中的水,把蔥絲碼在魚身上。
6. 鍋中加水燒開,放入適量油,淋在魚身上。
注意事項:
1. 魚要腌漬半小時再蒸,這樣更入味。
2. 蒸的時間不要太長,不然肉質會變老。
3. 蔥絲要切的細一些,淋上熱油才好。
4. 可以根據魚的大小和火候適當調整時間和烹飪方法。
以上信息僅供參考,建議咨詢專業廚師或查詢烹飪相關網站獲取更全面信息。
以上是小編為您整理的清蒸多寶魚的步驟釣友之家 適合夏天釣魚的地方,更多清蒸多寶魚的步驟分享怎么釣魚和釣魚技巧相關內容請關注釣魚人的網站http://www.dmg-elevators.com/