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青魚俗稱什么魚
- 青魚俗稱什么魚
青魚俗稱黑鯇、草鯇、青鯇。
青魚是鯉科動物，是我國“四大家魚”之一。青魚以水底泥中的螺螄、蛤、蜆、幼蚌等為食，對水質污染的耐受力較強，所以水體被污染后，它們仍然存活。同時，青魚生長迅速，個體較大，肉質豐厚，深受消費者歡迎。
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青魚俗稱黑鯇、草鯇、青鯇等，需要注意青魚是鯉科草魚屬魚類。
1. 青魚肉質細嫩，肉味鮮美，適合紅燒和清蒸。
2. 青魚含有豐富的蛋白質、微量元素和不飽和脂肪酸等，有助于促進身體發育。
3. 嬰幼兒、兒童、孕婦、老年人等可以適當多吃一些青魚，補充身體營養。
4. 過敏的人群或者有痛風、肝腎功能異常的人群等應謹慎食用。
總之，青魚是一種營養豐富、口感鮮美的食物，但不同人群需要根據自身情況適量食用。
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