多寶魚怎么殺最簡單

• 多寶魚怎么殺最簡單

多寶魚的殺法如下：

1. 將多寶魚去鱗、去內臟，洗凈。

2. 在魚身劃幾刀，方便入味。

3. 鍋中放入水，將多寶魚放入蒸籠中，水開蒸10-15分鐘即可。

4. 將盤中蒸出來的湯倒掉，盤中鋪上蔥絲、姜片，將多寶魚放上去。

這樣就可以殺死多寶魚了，具體過程中需要注意：一定要將內臟處理干凈，尤其是黑色淤血，要去除；另外，為了使魚肉更加入味，可以在魚身劃幾刀。這個過程完成后，就可以按照個人口味加入調料了。

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1. 將多寶魚去鱗、去內臟，洗凈。

2. 在魚身劃幾刀，為了更好入味。

3. 鍋內坐水，加入蔥姜、料酒燒至微開時將處理好的多寶魚放入鍋中。

4. 繼續燉煮至水開，夾出魚肉放在冷水中投涼。

5. 將冰水投涼后的魚肉會變得非常有彈性，用手將其翻轉過來，去頭去尾（注意魚腹內的黑膜需清洗干凈）即可。

注意事項包括：在處理多寶魚時，一定要將內臟、魚鱗清洗干凈；在魚身劃刀口時，注意不要劃太深；冰水投涼后的魚肉要趁熱進行翻轉，否則會影響彈性等。

請注意，如果您對特定部位有任何過敏反應，請根據個人情況進行調整。

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