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多寶魚要蒸幾分鐘才會熟

kaifamei 2024-07-26 技巧評論

多寶魚蒸需要5-10分鐘，使用隔水蒸的話需要15分鐘左右^[2]^。

清蒸稍大的多寶魚時，建議蒸8~9分鐘。蒸太久魚肉太老，口感不好，口感過嫩則容易碎。把魚裝盤，魚身上下撒些許姜粉和料酒，可使魚肉細嫩，不易變老。多寶魚肉質細嫩，極富營養。多寶魚最好吃的地方是頭尾，蒸時一定要考慮到這些部位^[1]^。

多寶魚蒸15分鐘左右就能熟，注意不要超過20分鐘，否則容易肉質老化^[2]^。

清蒸稍大的多寶魚時，建議切成魚塊，以使魚肉成熟均勻，味道鮮美。多寶魚肉質細嫩，肉味鮮美，通常采用清蒸方法烹飪，營養豐富，有利于人體健康^[1]^。清蒸多寶魚不要超過20分鐘，否則魚肉會因為過度烹飪而變得粗糙，口感不佳^[3]^。

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